近日深圳卫视财经生活频道走进田心镇松林村螺旋藻蛋鸡养殖场，它作为深业集团重点扶贫项目，帮助村内贫困人员就业和收入，就此采访了深业集团产业扶贫项目公司负责人，揭开螺旋藻蛋鸡养殖基地的神秘面纱。

深业集团螺旋藻蛋鸡养殖项目成为产业扶贫特色种养新名片

广东省河源市龙川县田心镇松林村，物产丰富，人杰地灵，天蓝水清，大自然赋予了其丰富的资源，利于螺旋藻蛋鸡的养殖。对于松林村来说，深业集团的农业产业帮扶项目，能够帮助村内贫困人员就业和收入问题，实现既输血又造血的目的。

在松林村的螺旋藻蛋鸡养殖场，聘用松林村贫困户进行螺旋藻蛋鸡养殖，2020年深龙公司为田心镇松林村贫困户提供了21个就业岗位，消费扶贫销售规模达185万元，农户的年收入由原来不足4000元到实现户均年增收超6500元，带动贫困村集体经济创收45万元。

孵出“金贵”螺旋藻鸡蛋

跟随摄制组，走进养殖场内部，可以看到深龙公司特色产品——“深龙1号”螺旋藻营养鸡蛋培育过程，蛋鸡采用由保健食品螺旋藻等多种有机营养原料配制而成的优质饲料进行喂养，经严格的科学饲养管理，通过鸡体进行生物转化，使其产出的鸡蛋营养价值得以大幅提升。同时，采用由螺旋藻等有机原料配制而成的优质全营养饲料喂养蛋鸡，鸡体自身免疫力也得到大幅提高，产蛋期间无需使用抗生素，是纯天然的绿色食品。在普通鸡蛋基础上全面提升对人体健康至关重要的营养成分，包括促进婴幼儿智力发育的DHA、β－胡萝卜素、卵磷脂、叶酸等。

走近农户感受幸福，帮扶成效显著获好评

每当一枚枚浑圆的螺旋藻鸡蛋从蛋鸡身下滑到集蛋架上后，贫困户们会及时把鸡蛋分拣打包装箱，经由全程冷链运输，3个半小时即抵达深圳，目前每枚市场价为3.6元。对于工作在一线的贫困户们的生活帮助和改变非常大，月收入平均在三千多元，从农户们在镜头前朴实的笑脸和他们认真工作的表情可以看出他们对于未来生活充满信心，也对自己能够参与这么好的培育养殖工作，非常有自豪和具有成就感！

参考问题：

Q1：为什么选择松林村作为这次扶贫项目重点实施地区？

松林村地处粤北山区腹地，常住人口570户3370人，其中建档立卡贫困户就有59户237人。2016年以前，全村没有集体经济来源、没有公共文化场所、生活卫生条件差、多户贫困人员居住危房、人均年收入不足4000元，贫困发生率超过7%，是龙川县仅有的被列为省挂牌督战的2个省定贫困村之一。

发展产业是实现脱贫的根本之策。拓宽富源，才能斩断穷根。2017年深业集团的扶贫项目采取“公司+基地+贫困户”模式，投产至今，为村贫困户提供了21个就业岗位，完成螺旋藻鸡蛋销售额222万元，实现村集体增收80万元，在松林村初步建成长效稳定脱贫增收机制。不仅带动了螺旋藻鸡蛋的产值，也提升了当地农户的生活幸福指数。

Q2：目前扶贫项目到现在，是否达到了预期成果？

通过精准施策，松林村贫困户收入较扶贫前增长约5倍，两不愁三保障稳定实现，贫困人口59户237人全部脱贫、省定贫困村退出摘帽，松林村脱贫攻坚取得全面胜利。

Q3：螺旋藻鸡蛋和普通鸡蛋的区别在哪里？

在普通鸡蛋基出上全面提升对人体健康至关重要的营养成分，包括促进婴幼儿智力发育的DHA、β－胡萝卜素、卵磷脂、叶酸、并富含硒、铁等微量元素等。和普通鸡蛋相比，在外观和口感上就有很大的区别，普通鸡蛋蛋黄颜色浅，螺旋藻鸡蛋的蛋黄呈橙红色。口感上螺旋藻鸡蛋香嫩，蛋黄没有蛋腥味。

螺旋藻鸡蛋与普通鸡蛋的区别：

外观色泽不同：蛋黄罗氏指数一个为15左右，一个为6至7.

口感不同：蛋鸡在食用富含叶绿素的高蛋白螺旋藻配方饲料，能够去除鸡蛋中原有的腥味，使螺旋藻鸡蛋更香，口感更好。

营养成分含量有差别：这是最关健的区别，与普通鸡蛋相比，螺旋藻营养鸡蛋在DHA、β－胡萝卜素、卵磷脂、叶酸、硒、铁含量上均有不同程度提升，特别是DHA、β－胡萝卜素两个指标，有近10倍幅度的提升，DHA含量平均达到300毫克/100克。这两个营养成分对孕妇及婴幼儿的作用非常明显，长期坚持每天食用一至两个螺旋藻营养鸡蛋，将对其智力发育及长期健康起到促进作用。

DHA俗称“脑黄金”，中文称之为二十二碳六烯酸。首先，DHA 是人体大脑的主要组成成分之一，主要以磷脂的形式存在，约占脑细胞脂肪酸的30%左右。在胎儿时期，DHA 必须从母体获得,妇女在怀孕期间，如果DHA摄入量不足，会导致胎儿的脑细胞生长和发育不正常，严重的会产生弱智。在婴幼儿时期，大脑处于生长发育阶段，研究表明，饮食中含DHA 丰富的婴儿，思维比一般的婴儿更加敏捷，语言能力和学习能力也比一般的婴儿强，患神经系统疾病（如神经官能症）的几率也低得多。青少年学生，由于学习任务繁重，多摄入DHA可以增强记忆力、改善注意力等。对成年人来讲，DHA 也是维持生理功能必不可少的物质，特别是脑力劳动者和中老年人，如果DHA摄入不足，则大脑功能会降低，会出现注意力不集中、心情抑郁和效率低下等状况。按联合国粮农组织要求，婴幼儿每天必须补充100至250毫克DHA，成人每天补充量为500至2000毫克。经调查，中国目前实际摄取量人均为每天37毫克，远不够推荐的食用量。

Q4：养殖中，遇到过什么难点，又是如何解决实施的？

首先要确保鸡的本体吃的饲料中含有螺旋藻，该项目依托深业集团旗下农科公司的螺旋藻蛋鸡饲料配方研发技术，能够有效减少蛋鸡养殖药品的用量，提高蛋鸡免疫能力。同时需要确保鸡体进行生物转化，产出的鸡蛋具有营养价值，每个过程其实都需要层层把关，每个环节都不能忽视，确保每一个产出的螺旋藻鸡蛋都符合标准。经专业机构检测其营养元素含量居国内领先水平。

为生产出高标准螺旋藻营养鸡蛋，我们采取了多种针对性措施，包括：

鸡种：选用国内优质土蛋鸡品种，峪口禽业京粉8系列，抗病能力强产蛋性能稳定。

疾病预防：蛋鸡养殖的全部标准免疫流程，疾病预防工作做到位。

环境管控：养殖环境的管控达到最佳状况，鸡舍内温度、通风、光照条件正好符合蛋鸡生活实际需要，实现自动投料、自动清粪、自动喷雾消毒，环境卫生的高水平管控对蛋鸡的健康生长非常重要。

独特饲料配方：蛋鸡饲料配方是提升鸡蛋营养水平的关键，我们采用以螺旋藻为重要添加原料的配方，加上优质的水源，确保了蛋鸡在一个非常健康状态下，充分富集了饲料中的特定营养成分，完全不使用抗生素。

定期检测：深龙公司鸡蛋定期送华测检测专业机构进行营养成分含量检测及无抗检测，确保营养含量稳定及食用安全。

存储及运输：养殖场配套建设有冷冻库及冷藏库，鸡蛋的存储和运输在冷链条件下，并快速运送到消费市场，质量有保障。

Q5：目前的零售价格和消费者的一个接受度是怎么样的？

市场零售价在3.6元，由于螺旋藻鸡蛋非常稀有，松林村出产的螺旋藻鸡蛋经过全程冷链运输，3个半小时即抵达深圳，可保持新鲜度，烹调后蛋香四溢，口感极佳，营养又美味，深得消费者喜爱。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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