提到“酒鬼”，大多数人第一时间想到的是酒鬼酒。实际上，早在2003年，百世兴即开始申请花生、坚果、蛋类商标“酒鬼”。酒鬼酒与酒鬼花生在不同行业使用“酒鬼”商标，在花生加工生产这一行业，“酒鬼”商标使用多年，是四川省著名商标。

虽然酒鬼花生与酒鬼酒没有关系，但是酒和花生有却道不尽的渊源。人们常用“花生配酒，越喝越有”这句俗语来说酒与花生的联系。花生与酒的搭配其实由来已久，美食大家汪曾祺常常在开饭前倒杯酒，端一碟油炸花生，与家人共享。汪曾祺夫人就常常称其为“酒鬼”。无独有偶，这样的故事发生在很多人身上，包括百世兴创始人官毅的好友。官毅也是受此启发，研发出酒鬼花生，并开创“酒鬼花生”这一品牌。

经常喝酒的人，味觉难免变得迟钝。长久以后便无法体会到饮酒的乐趣。酒鬼花生的使命就在于让味觉逐渐麻木的人也能感受到花生与酒的香味。为此，在传统的花生加工技艺基础上，百世兴借鉴民间炒货行家的经验，经过反复的试验、推敲，研发出香味独特、口感酥脆、回味无穷的酒鬼花生。酒鬼花生的脆爽鲜香与酒的辛辣融合，彼此相得益彰，共同构成了酒鬼口中的美味。

酒鬼花生推出后，很快便得到广大消费者的喜爱，成功打响了自身品牌，成为四川省著名商标。自其发展至今近二十年，酒鬼花生的制作技艺经过多次更新升级。依托大学及有关科研机构，组建专门的研发团队，聘请高级工程师研发花生加工技术和调味技术。在技术加持下，百世兴推出多款不同口味的酒鬼花生，满足了消费者的不同喜好。

2020年，酒鬼花生被列入龙泉非物质文化遗产；2021年，酒鬼花生成功申请龙泉非遗传承人。这是对酒鬼花生历史和文化的认可，也是对百世兴多年以来在产品品质与工艺传承上二十年如一日的坚守的认可。百世兴以匠心制作酒鬼花生，严格要求原材料的品质，严格规范生产车间流程。非遗传承，匠心酒鬼。酒鬼花生坚持以美味与品质为用户创造更多的美好时刻！

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