最近几年，“方便速食”颇受单身、孤独、宅经济群体的喜爱，发展速度相当迅猛，市场规模已达2500亿元左右。天眼查数据显示，目前我国有近10万家方便速食相关企业。其中，5年内成立的相关企业有4.6万余家，占比46.6%；注册资本100万元以内的企业占比64.7%。

其实，“方便速食”不仅仅是满足“懒人”的需求，它作为传统正餐的替代方案，还兼具便携、低价、标准化程度高、易存储等优势，多样性的地域传统美食为方便速食的发展提供了深厚基础。

天眼查数据显示，从区域分布来看，方便速食相关企业注册数量最多的5个省份是广东、山东、河南、河北、甘肃。其中，广东省方便食品企业数量在各省市中一骑绝尘，占全国总体数量的1/5，相当于山东、河南、河北、甘肃四个省份之和。以广东为核心的华南地区，最爱粉、面类速食。据CBNDATA的《2021速食青年消费趋势报告》，“螺蛳粉 、车仔面 、热干面 、云吞面 、江西米粉”是该地区美食偏好top5品类。

在行业分布上，天眼查数据显示，批发和零售业占比近7成，制造业占比两成多。科学研究和技术服务业与住宿和餐饮业占比不相上下，占比分别为2.7%、2.6%，排在第三、第四位。在方便速食相关企业申请的专利情况来看，36.6%为实用新型专利、35.8%为发明专利、27.5%为外观设计专利。

自2020年起，线上渠道成为越来越多商家和消费者的首选，“方便速食”的吸金力也因为这种快捷渠道而变得更强。

天眼查数据显示，据不完全统计，自2015年，方便速食领域的融资事件共发生43起，融资金额达到27.5亿元，今年以来，已有10笔重磅融资事件发生，融资总额达10.5亿人民币。轮次方面，以A轮及以上轮次为主，占比达70%。

一直以来，“食品安全”问题一直都是企业和消费者比较关注的问题。“方便速食”展现出蓬勃生命力的同时，企业发展也遭受着“食品安全”方面的困扰，需要持续重视和防范。据天眼查数据，自2018年以来，该行业的相关行政处罚事件正逐年减少，正呈现出向好发展的趋势。

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