什么是兄弟?按照兢酒创始人的理解,“千军万马前,与君平肩立。九曲黄泉中,与君闯生死。功不分,过不记,苦不言,称之为兄弟!”,而“兢”就象征着两人负重前行与兄弟间的坚守与坚韧不拔。
自古以来,兄弟情即为人所歌颂。梁山兄弟与桃园兄弟,四大名著中,与兄弟情有关的占据其二。俗话说:“感情深,一口闷”,兄弟之间的感情,尽在这一杯酒中。中国兢酒集团为了传承兄弟文化,以及弥补市场上没有能代表兄弟情的白酒的缺憾,专门推出了以兄弟情作为品牌的核心文化的产品,形成了自身独特的品牌特色,在浓香型白酒市场中脱颖而出。
中国兢酒,世界之醉
今年发布的《白酒工业术语》对白酒采用了更严格的标准,明确规定白酒不得使用食品添加剂,原材料必须用正宗的谷物类纯粮食。作为一款浓香型白酒,兢酒严格遵循白酒新国标,以高粱为主要原料,辅以优质的大米、糯米、小麦、玉米,采用浓香大曲为糖化发酵剂,经过泥窖固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。
兢酒产自绵竹,北纬28°附近是最适合酿造白酒的地带之一,被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。这里的水质、土壤、空气、微生物等生态环境都对兢酒的酿造大有益处。绵竹的酿酒历史悠久,可追溯至战国时期,千年的酿造技艺,为兢酒的酿造提供技术保障。
“千年老窖万年糟”,兢酒发酵容器为泥窖,采取续糟配料的投料方式。“生香靠发酵,提香靠蒸馏”,兢酒采用混蒸混烧,原料的蒸煮和酒的蒸馏同时进行。
己酸乙酯是浓香型白酒主体成分,起到增加酒香的作用。这样的工艺生产出来的浓香型白酒具有无色透明、芳香浓郁、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长的独特品质。
品味中国兢酒,笑看江湖风云
除了精细的工艺,兢酒还有独树一帜的文化。兢酒以儒家君子为理想人格。兢,由两个“克”并列而成,意味着克已复礼与克已奉公。中国兢酒集团一直以兢兢业业、勤勤恳恳的态度酿好酒。两个“克”也象征着兄弟之间患难与共、共同进退。“无兢酒,不兄弟”、“品味中国兢酒,笑看江湖风云”,中国兢酒集团赋予兢酒以深厚的兄弟之情。
孔曰成仁,孟曰取义。兢酒是兄弟情的载体,是流淌着思想的液体。兢酒创始人感叹现在真正兄弟情谊的稀少,大多数都是酒肉朋友,真正能够在困境时相互扶持的少之又少,这种情感非常需要我们去坚守和传递,因此创立兢酒,以传承与歌颂兄弟之间这种难得可贵的情谊。
在酒桌上,兄弟间一同大口喝酒、大口吃肉,干杯,然后一饮而尽,这是兢酒追求的人生态度。一饮而尽,因“義”而饮“兢”酒。兄弟如酒,味过知浓。兢酒的浓郁香味,正象征着兄弟之间情谊的深厚。
近年来,随着白酒消费升级,白酒香型消费逐渐发生转变,浓香型白酒需要从“大浓香”到“特色浓香”战略转变,挖掘浓香品质,提高传播竞争战略,从而讲好川酒的故事,建立浓香型白酒的核心竞争力。未来的中国兢酒集团将会秉承“兢”的坚持与认真,继续为消费者酿造浓香好酒,以兄弟情为基础,讲好品牌故事,提升品牌文化软实力,将这种真挚而又难得兄弟情传递下去,打造兢酒品牌的核心竞争力。
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