近日，2026第五届“中食杯”国际传统发酵食品创新大赛评选结果正式公布，本真酱酒两款核心产品强势突围：本真酱酒（九色鹿珍叁）荣膺大赛金奖，本真酱酒・标准酱香斩获大赛银奖。一金一银的亮眼成绩，既是行业对产品创新实力的高度认可，也印证品牌“文创赋能、品质为本”的双驱动发展战略。

三重维度严谨科学综合评审

"中食杯"国际传统发酵食品创新大赛由中国食品发酵工业研究院主办、国家酒类品质与安全国际联合研究中心组织执行，迄今已连续举办五届，是国内发酵食品领域具有权威性的专业赛事。

赛事评审采用三维度综合打分机制，评判标准客观全面：

专业专家评审（50%）：从原料、酿造工艺、酒体风味开展专业品鉴评判；

智能消费者科学评审（30%）：以数据化手段评估消费者真实感知；

品牌价值评审（20%）：综合考量品牌市场影响力与文化表达能力。

白酒赛道参赛品牌云集，众多知名酱酒同台竞技。本真酱酒历经多层严苛考核斩获金银双奖，获得赛事专家评审与消费者测评环节的双重好评，产品硬实力不言而喻。

金奖・九色鹿珍叁：敦煌文化与酱香风味双向创新

文化包装：以敦煌壁画为内核，打造可收藏文化酒款

九色鹿珍叁摒弃简单印画式文创包装，将莫高窟257窟《九色鹿本生》壁画作为产品研发核心。

外观采用“白底、金纹、彩韵”设计逻辑：哑光白瓶身搭配镀金瓶盖，瓶身九色鹿插画复刻壁画神韵，融合现代美术设计，辅以敦煌火焰纹纹样，寓意祥和守护；配套竖纹特种纸礼盒氛围感拉满，盒身点缀壁画残绘元素，令整瓶酒成为可流动的敦煌文化载体，兼具观赏价值，适合作为礼赠藏品。

酒体风味：层次丰富，酱香融合清雅花果蜜香

严选赤水优质产区红缨子糯高粱——这种俗称‘小红粱’的优质原料，粒小皮厚、颗粒坚实饱满均匀，支链淀粉含量高、单宁比例适宜，不仅耐蒸煮、耐翻造，还能通过酱香工艺发酵形成独特的芳香类物质。运用精准控温发酵工艺，在醇厚正统酱香基底之上，叠加清雅花果香与温润蜜甜感，酒体层次丰富灵动，如同九色鹿斑斓羽翼，文化意境与酒体风味完美呼应，实现文化表达与酒体风味双重融合提升。

银奖・标准酱香：平价不降级，让正宗酱香触手可及

坚守传统工艺，降低酱酒饮用门槛

标准酱香主打亲民正宗酱香定位，做一瓶"门槛更低但品质不妥协的正宗酱香"。全程遵循茅台镇经典“12987”酿造工艺，甄选优质红缨子糯高粱，在古法基础上优化酿造细节，酒体柔和简约、回甘润口，柔化酱酒厚重刺激感，降低饮用门槛，同时保留正宗酱香的核心风味，落地品牌“六本三真”品质理念——真粮、真酿、真味。

专利外观设计，高辨识度大众酱酒

瓶身采用获外观专利的内弧圆切圆柱造型，多瓶陈列整齐美观，组合摆放更具视觉趣味；瓶身正面以传统匾额浮雕镌刻品牌名，质感厚重；背标将“真”字图形化，搭配酿造工艺细节纹样；通体中国红主色调，尽显东方温润美学。

359元亲民定价搭配稳定标准化酒体，满足大众消费者日常品鉴正宗茅台镇酱香风味的需求。

双线产品矩阵，夯实品牌发展根基

高端文创线九色鹿珍叁、大众日常线标准酱香分获金银大奖，完整展现本真酱酒清晰的产品布局：

九色鹿珍叁深耕文化赛道，主打艺术收藏、高端礼赠；标准酱香聚焦日常自饮、渠道下沉。两条产品线定位分明、客群互补，统一恪守“12987”古法酿造标准与“六本三真”品质准则。

本次赛事金银双奖，不只是一份行业荣誉，也是为经销商选品提供权威量化参考，给消费者购酒建立可信评判依据，也进一步验证了文创酱酒的产品价值与落地路径。

丰硕成果，激励未来

做酒重沉淀，发展重实证。此次赛事的专业评审结果佐证了本真酱酒产品逻辑，未来品牌将持续深耕两大核心方向：以深厚文化赋予产品独特价值，以工艺迭代丰富酒体风味，以严苛品质建立长久消费信任。

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责任编辑：kj015

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