随着“健康中国2030”战略持续推进及“体重管理年”话题热度攀升，我国居民膳食结构正经历深刻变革，大众饮食需求已从“吃饱吃好”加速向“吃鲜、吃净、吃健康”转变。

面对这一消费升级趋势，企业建立透明、可信的供应链体系，才是赢得消费者长期信任的关键。国内知名零售企业家家悦依托全链路供应链优势，通过源头严选、严苛验收、全程冷链等措施，打造“便捷、新鲜、安心、健康”的家庭生鲜消费新选择，为万千家庭打造便捷、新鲜、安心的健康生鲜消费新选择，用优质食材守护百姓餐桌健康。

坚持源头直采，把牢生鲜品质“第一关口”

食材品质的好坏，根源在产地。作为首批农业部、商务部确定的农超对接企业，家家悦的采购团队足迹遍布全国，与全国500多个合作社、1500多个农产品直采基地建立长期稳定的合作关系，覆盖蔬菜、水果、肉禽、蛋品、水产、特色农产品等全品类，超过85%的生鲜商品采取“源头直采”模式。

家家悦跳出反季大棚种植的固有思路，创建“跟着太阳走”的露天时令菜供应模式，顺着二十四节气动态上架春笋、芦笋、露天大白菜等露天菜，还原食材本味。

更重要的是，家家悦将品质管控标准前移到种植环节。家家悦采购负责人表示，集团常态化邀约农业技术专家奔赴全国各合作基地，手把手指导农户落地土地改良、轮作休耕、病虫害生物防治等生态种植技术，细化化肥、农药使用管控标准，严控过量用药用肥带来的土壤与农残隐患，把原生态的健康食材送到老百姓餐桌上。

多重检测严苛验收，守住门店生鲜准入安全门槛

仅有源头管控远远不够，家家悦还制定了高于行业标准的企业内控体系，并设立独立的农产品检测中心，落实“每批必检、不合格不入店”硬性规则。

据悉，每一批生鲜商品抵达物流中心后，家家悦都第一时间开展自主快速检测，采用胶体金和酶抑制两种国标检测方法进行农药残留检测，形成双重检测保障。只有全部检测数据达标、完整出具合格报告的货品，才能分拣入库、配送到全国门店上架销售。

在山东威海的家家悦门店内，市民张女士正在挑选绿叶菜。“有了孩子之后买菜就不光看价格了，我更看重是不是当季、有没有农残。”张女士表示，“家家悦的菜看着新鲜，还有完整的检测报告，给孩子做辅食更放心。”

智能冷链全域配送，锁住原生营养新鲜口感

如果说新鲜是健康饮食的基础，那么高效冷链物流就是家家悦保障生鲜品质的核心支撑。家家悦秉持“发展连锁，物流先行”的战略理念，建成8处常温物流中心和9处生鲜物流中心，形成覆盖山东、辐射周边的跨区域物流网络，打造省内门店2.5小时高效配送圈。

针对生鲜产品易损耗、难保鲜的痛点，家家悦依托北斗定位、电子温控技术，对800余辆冷链车实施全程定位监控与统一调度，确保商品全程温控、安全可控，最大程度保留蔬菜的营养与口感，让消费者在餐桌上既能品尝到“田间地头”的新鲜。

紧跟健康中国战略，持续赋能国民健康饮食升级

紧跟“健康中国”战略步伐，家家悦在持续优化全国基地布局与时令采购模式的基础上，对商品结构进行了深度“洗牌”，构建起覆盖“食品安全、营养管理、可持续价值”的健康食品矩阵。

家家悦敏锐地捕捉轻食简食潮流，在门店重点推广低GI产品。同时，门店还甄选绿色有机生菜、油麦菜等天然无农残、高纤低脂食材，为消费者提供科学的膳食选择。例如家家悦逸家广场店创新推出“盆栽羽衣甘蓝”，将“现摘现吃”的场景搬进超市，既保证了食材的极致新鲜与低脂特性，又增加了消费者的互动种植体验，成为门店新亮点。

“不管是田间的标准化管控、严格的验收标准、高效的冷链运输还是卖场里现摘羽衣甘蓝的健康新场景，家家悦希望让消费者感受到健康饮食不是高不可攀的理念，而是每天都能触碰到的日常。”家家悦品牌负责人表示，未来企业将继续加强生鲜供应链全链路优势，持续迭代商品结构与服务体系，把更安全、更新鲜、更营养的健康食材送上百姓餐桌，以实际行动助力国民健康饮食升级和全民健康生活方式常态化。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj015

文章投诉热线:157 3889 8464  投诉邮箱:7983347 16@qq.com