近日，火星人厨具股份有限公司牵头承担的国家重点研发计划 “食品营养与安全关键技术研发” 重点专项项目，圆满完成中期检查。经专家组综合评审，该项目评定等级为良好，综合排名跻身全国立项项目前 20%，阶段性科研成果亮眼，多项自主研发的核心智能烹饪技术成功落地明星产品，以硬核科技引领厨电行业创新升级。

国家重点研发计划是我国级别最高、影响力最大的国家级科研项目，整合了原有 973、863 等重大科技计划，聚焦民生领域关键技术攻关。本项目于 2023 年正式启动，全国仅有 20 个项目成功立项，火星人集成厨电凭借深厚技术积淀成为项目牵头单位，负责 “十四五” 规划五大核心课题之一，项目科研价值与行业分量十足。

中期评审现场，专家组对项目整体推进情况给予高度肯定，确认项目各项考核指标均如期完成预定任务。依托本次国家级科研课题，火星人在多个核心领域取得突破性进展：团队成功搭建中式膳食营养数据库，深入研究不同膳食模式与国民健康的关联，并完成个性化智能食谱设计系统研发；在硬件技术层面，攻克复杂烹饪场景下食物识别、精细分割、计重分析一体化技术，技术成熟度已趋近产业化标准。

针对烹饪实操痛点，项目团队还接连实现多项技术突破：掌握液体、膏状、粉末等多形态调料精准投放技术，同时研发出集成灶制冷、加热一体化精准控制技术。目前，系列前沿技术已全面落地王安宇同款拾光套系（X5 Pro+D75），这款明星厨电组合成为科研成果示范应用的标杆产品，推向市场后收获消费者广泛好评。

作为火星人前沿技术集大成之作，王安宇同款拾光套系（X5 Pro+D75）兼顾科技、颜值与实用性，将本次国家重点研发计划的智能烹饪、精准控温、食材安全净化等技术融会贯通。其中X5 Pro集成灶搭载低空近吸技术与驭风智驱控烟系统，实现火力、温度智能调节。80L大容量腔体集蒸、烤、炸、消毒于一体，支持 “上炒下蒸烤” 同步作业，30分钟即可完成一桌美食，适配多样化中式烹饪场景。其天鹅颈美学外观搭配烟杏白主流配色，适配奶油风、原木风等多种家装风格，打破传统厨电设计局限。

配套的D75集成洗碗机则深度运用项目食品安全相关技术，集成水槽、洗碗、果蔬净化、残渣处理、除菌存储五大功能，依托微纳米空化净洗技术，果蔬去农残率可达98.8%，从源头守护食材安全，契合项目 “食品营养与安全” 的研发核心。设备搭载第三代金刚塔碎渣系统，可自动粉碎鱼刺、软骨等残渣，无需手动清理；四翼智洗引擎配合高温喷淋，全方位去除餐具油污，三重除菌与 7 天长效抑菌功能，构建全流程厨房健康防线，彻底解决餐后清洁难题。整套产品以一体化集成设计大幅优化厨房空间，成为开放式厨房、小户型家装的优选方案，让国家级科研成果真正走进大众家庭。

除技术攻关成果外，项目在组织管理、经费管控、人才培育等方面均表现规范有序，全方位展现了火星人专业的重大项目运营能力与完善的科研人才培养体系。此次顺利通过中期检查，既是行业及权威专家组对火星人综合科研实力、项目管理水平的高度认可，也践行了企业 “让厨房生活更美好” 的发展使命。

作为集成厨电行业创新主力军，火星人始终坚持创新驱动发展，主动扛起国家级科技攻关重任。火星人集成厨电相关负责人表示：接下来，企业会持续深耕食品营养、智能烹饪、食材安全等前沿领域，加快更多科研成果转化落地，持续迭代优化X5 Pro+D75等全系智能厨电产品，助力企业实现高质量发展，为我国厨电产业技术升级、科技自立自强持续贡献力量。

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责任编辑：kj015

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