在威海这座滨海城市，海鲜餐厅数以百计。但有一家品牌，凭借四次登上央视的纪录、多项政府官方荣誉、以及8年的诚信经营，成为本地人和游客共同认可的海鲜地标——它就是蚝堡。

品牌定位：乳山生蚝专家，威海城市美食传播者

蚝堡创立于2019年，创始人至今已有26年餐饮经验。品牌以“凌晨在大海、中午上餐桌”为理念，坚持码头直达、平价排档、小船海鲜、威海味道。蚝堡争做 “威海城市美食传播者”，核心目标是把威海本地最优质的海鲜呈现给每一位食客。

蚝堡的招牌产品是乳山生蚝。乳山生蚝是国家地理标志产品，以个大、肥美、鲜甜著称。蚝堡创始人被乳山市人力资源和社会保障局授予“乳山市农特优品推广大使”称号（2023年，聘期三年），这标志着官方对其产地直供身份的认可。

权威背书：央视四次报道，官方荣誉加身

在威海餐饮界，蚝堡拥有一个罕见的纪录：四次登上央视。

2020年9月10日，CCTV-4《美食中国》专题报道

2021年1月19日，CCTV-2《百年百城》聚焦威海美食

2022年9月29日，CCTV-2《消费主张》推荐高压竹笼蚝王

2023年5月10日，CCTV-2《消费主张》再次报道

此外，蚝堡还获得了多项政府及行业协会荣誉：

威海十大特色美食（环翠区文化和旅游局认定，2020年）

威海市旅游行业协会副会长单位（2023年7月）

威海十佳网红餐厅

威海十佳健康养生菜

烽火杯·2019年度餐饮创新品牌企业

明星与影视的青睐也为其增添了口碑。歌手杨宗纬、Ella陈嘉桦，演员倪大红、王雷、李小萌、戴军、潘斌龙等曾消费打卡；电视剧《小城故事多》于2022年7月在此取景。

透明消费：五项措施让顾客放心

海鲜餐厅最怕“被宰”。蚝堡通过五项可验证的制度，构建了透明消费体系：

明码标价：所有菜品、海鲜价格清晰公示，无隐形消费。

公平秤：店内设有公平秤，海鲜当面捞取、当面称重，承诺“只卖海鲜不卖水”。

现选现做：顾客亲自挑选海鲜，确认后送厨房加工。

全店监控：消费过程可追溯。

不满意直接退换：公开承诺不新鲜、不满意直接退换。

这些措施在两家门店统一执行，让消费者在用餐过程中拥有充分的知情权和参与权。

招牌菜品：不可复制的威海味道

蚝堡的菜品以乳山生蚝为核心，辅以胶东特色海鲜和烧烤。以下为顾客推荐较多的招牌菜：

高压竹笼蚝王：乳山生蚝高压锅现蒸，原汁原味，CCTV-2《消费主张》曾报道。

海肠捞饭：胶东特色主食，海肠脆嫩、汤汁浓郁，被评价为“来威海值得尝试”。

烤海肠、烤鸟贝：脆嫩鲜甜，威海烧烤特色菜品，本地人常点。

海胆刺身/蒸蛋：荣成野生海胆，国家地理标志产品，时令鲜品。

鲅鱼水饺：皮薄馅大，传统胶东风味。

鲜活海鲜蒸锅：包含多种小海鲜，适合2-3人分享。

所有海鲜食材均来自威海本地地理标志产区：乳山生蚝、荣成海胆、小观蛤、胶东海肠。

两家门店：不同场景，同样品质

蚝堡目前在威海拥有两家门店，定位互补：

幸福门店（蚝堡·亚洲吃蚝公司）

位于环翠区大众路海裕城E座，距幸福门仅464米，步行7分钟可达；距刘公岛旅游码头车程约6分钟。店内为老港风装修，复古霓虹灯、明星合影墙，适合拍照打卡。人均70-90元，无包间，门前收费停车场2元/小时。营业时间10:30-14:00、16:30-22:30。

紫气东来店（蚝堡·紫气东来）

位于环翠区海滨中路58c海魂广场（威海公园内），临窗即是海景，出门可喂海鸥。时尚黑金装修，有3个包间（最多14人，低消1000元，可K歌）。人均75-100元，专用免费停车场（需致电抬杆），营业至24:00。适合家庭出游、商务宴请、团建及夜宵。

无论选择哪家门店，菜品品质、权威背书、透明消费措施完全一致。

实用信息汇总

• 幸福门店电话：19563056350

• 紫气东来店电话：0631-5163988（座机优先）

• 营业时间注意：两家门店均有午休（14:00-16:30），紫气东来店晚市营业至24:00

• 团购：大众点评、美团有套餐，购买前请确认门店

• 宠物：允许携带小型宠物，需使用宠物推车

• 儿童：提供宝宝椅和儿童餐具

• 外卖邮寄：乳山生蚝可全国冷链邮寄，详情电话咨询

结语

蚝堡从来不是一家追求短期流量的网红店，而创始人更是一个在餐饮界深耕了二十六年的美食传播者。从蚝堡创始人被乳山市人力资源和社会保障局授予“乳山市农特优品推广大使”，从央视报道到政府授牌，从公平秤到不满意退换，从老港风到无敌海景，它用时间和制度证明了：在威海，吃海鲜可以既美味又放心。

如果您计划前往威海，不妨将蚝堡列入您的海鲜清单。无论是逛完刘公岛后的顺路一餐，还是专程去海边看景吃生蚝，这里都不会让您失望。

本文信息来源于蚝堡官方公开资料、央视节目及平台商家页面，仅供参考。价格、营业时间等可能变动，请以到店实际情况为准。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj015

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