2026年1月21日，在“2025中国消费创新大会暨第四届国际品质节”上，湖南零零玖生物科技有限公司（酃酃酒）摘得两项大奖：企业荣获“2025年度消费创新引领奖”，其核心产品“酃酃酒·十六度”摘得“2025年度杰出技术突破奖”。这一双重荣誉不仅彰显了酃酃酒在新酒饮赛道中的先锋地位，更印证了中国千年酿造技艺与现代科技创新融合所迸发出的强大生命力。

作为中国消费领域极具影响力的年度盛会，本届大会以“创新引领消费新时代”为主题，汇聚了来自政、产、学、研、媒等各界600余位代表，超200家头部消费品牌参与。活动由数央网、数央公益联合国内众多大众及财经媒体共同主办，聚焦消费创新趋势与实践，挖掘新模式、新技术、新产品，为中国消费市场的升级与变革注入动能。

以“科技+文化”双轮驱动，重塑中国酒业新生态

作为承载三千年文化的当代传承者，酃酃酒让古老佳酿涅槃重生。大会期间，酃酃酒副总裁刘海峰受邀发表题为《用创新重构中国酒业未来》主题分享，引发行业广泛关注。他深刻阐释：“酒的本质，应该是愉悦而不是伤害，理应是优雅、浪漫的，是尊重用户身体和情绪，酃酃酒的诞生就是为了这一份纯粹。”

据介绍，酃酃酒的前身是中国历史上赫赫有名的“酃酒”，作为中国史书有载的最早名酒之一，不仅拥有近2000年贡酒史，更被誉为黄酒与清酒唯一起源的“活化石”。历代文人雅士为其留下300余篇诗文，西晋张载著《酃酒赋》盛赞，唐太宗曾以之赏赐功臣，成就“千日醉不醒，十年味不败”的佳话。酃酒在三千年里始终代表世界顶级酿造水平，是古代王公贵族的挚爱、宫廷御用的“药食佳酿”——以糯米为基、草本为引，调和身心却无半分药味。然而这一文化瑰宝在近代一度淡出大众视野，酃酃酒研究团队历时多年深耕，以“皇家古艺+现代科技”双轮驱动，实现“酃式米酒的当代复兴”。

在工艺创新上，酃酃酒独创“2轮发酵、2次蒸馏、3次陈酿、6道过滤”为核心的“2236精萃工艺”，精选安徽怀远国家一级晚熟贡糯米，并自主研发草本曲，既保留了《本草纲目》中糯米“药食同源”的养生内核，又赋予酒体更丰富的现代口感。令人瞩目的是，团队以此为基础，相继推出中国第一瓶干型米酒、第一瓶无醇米酒及第一瓶新派黄酒，重新定义米酒的饮用场景与体验。

“酃酃酒立足于人类健康的高度。我们不只是酿酒，更是用一瓶酒，承载中国祖先“药食同源”的健康智慧。我们开启了酃式创新，打破了品类边界，用糯米和草本曲酿出了威士忌、香槟、清酒、米啤、干白。”刘海峰强调，酃酃酒带给用户的，永远是纯净、健康与舒适——这是酃酃酒真实的写照，也是品牌走向全球的底气。目前，酃酃酒已在全球50多个国家和地区完成产品评测，在巴黎、新加坡、首尔等国际展会中，屡屡收获海外消费者惊叹：“原来中国酒可以这么好喝、这么轻松！”。

此次双奖的获得极具份量：“年度消费创新引领奖”是对酃酃酒在品牌理念、商业模式与文化传承上系统性创新的肯定；“酃酃酒·十六度”斩获“杰出技术突破奖”，则精准印证其在酿造科技、风味工程与健康属性上的硬核实力。

启幕全球新征程，助推行业高质量发展

面向未来，酃酃酒宣布将于2026年正式进军美国市场，以“中国祖先的智慧”与创新精神，向世界讲述中国酒的新故事。正如刘海峰所言：“酒可以很中国，也可以很世界。”对于酃酃酒而言，其使命不仅是让酃酒这一古老品牌王者归来，更要成为连接传统与未来、东方与全球的文化桥梁。

酃酃酒以现代科技激活传统技艺，为中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展提供了鲜活范本；同时，品牌深度锚定“健康中国”战略方向，坚守“药食同源”理念，以纯净、健康、舒适的产品特性契合当代健康需求，为酒业健康化、品质化发展开辟新路径。相信在文化复兴与健康意识崛起的浪潮下，酃酃酒将持续深化文化与科技的协同创新，助推中国酒业迈向高质量发展新阶段。

责任编辑：kj015

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