近日，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在北京隆重举行。紫燕食品集团股份有限公司凭借在食品安全与数字化转型升级方面的卓越实践，荣膺食品企业数字化智能化转型年度案例。

食品企业数字化智能化转型年度案例，涵盖大型综合食品企业集团、乳制品企业、方便食品企业、供应链企业等多种类型，均为我国食品行业数字化智能化转型的佼佼者，为全行业推进数智化升级提供了可借鉴、可推广的实践典范。

面对消费者对食品新鲜度、安全性等要求的不断提高，以及市场竞争的日益激烈，紫燕食品主动拥抱数字化智能化浪潮，全面推进生产、供应链与管理等全链条的数字化智能化升级，驱动高质量可持续发展。

在供应链建设方面，公司通过与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商建立长期稳定合作，保障优质原料供应。同时，在全国布局6大高标准生产基地，构建以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系，实现“前一天下单、当天生产、当日或次日到店”的高效配送。

在质量控制方面，公司将产品质量视为企业发展生命线，已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证，建立了覆盖采购、生产、仓储、产品配送、终端销售等环节在内的全面质量控制体系。依托分布全国多个区域的中心工厂，实现了生产过程的可视化管理与监测，产品经检测合格后，由自建的专业冷链物流车队全程控温配送，确保食品安全贯穿“从源头到舌尖”的每一个环节。

在数字化管理方面，公司全面部署食品行业SAP-ERP、销售中台、OA、TMS、WMS等现代电子化信息管理系统，实现了核心业务的全系统化管理。智能化管理系统促进了资源高效协同与全渠道运营，显著提升了运营效率、决策质量与市场响应速度，为公司发展提供了坚实的技术保障。

通过数字化智能化转型，紫燕食品取得了显著的建设成效。公司综合毛利率从2022年的15.98%持续增长至2024年的22.93%，2024年门店净增309家，品牌影响力与市场份额稳步扩大。更值得关注的是，其转型不仅带来经济效益，还创造了保障食品安全、提升行业形象、促进就业创业、推动绿色可持续发展等多重社会效益。

紫燕食品此次荣膺国家级数字化智能化转型年度案例，不仅是对其在食品安全与数字化转型卓越实践的高度认可，更为卤味行业的发展提供了有益的借鉴。随着数智技术的持续深化应用，紫燕食品必将进一步释放创新动能，为消费者创造更大价值，引领中国卤制品行业迈向更安全、更高效、更可持续的高质量发展新阶段。

责任编辑：kj015

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