龙大美食上半年加大了对大客户定制化产品的研发投入以及针对电商渠道进行了新品开发及传统产品的优化升级，做一系列的差异化创新产品及季节性限定产品。如，针对B端客户定制开发了黑猪系列、牛肉系列的新品，针对C端客户，围绕鲜食记系列，相继推出了“粽香糯米肠”、“我是奶酪肠”、“迷你肠仔包”等，同时对传统高低温产品持续进行产品升级，推出了“大肉块老火腿”、“果木熏香老火腿”等

市场拓展：全国化布局与全渠道融合

区域市场深耕与标杆打造西南市场：巴中龙大肉食品有限公司形成“屠宰+深加工”双轮驱动模式，100万头生猪屠宰项目保障供应链稳定，油炸椒麻酥肉、黄喉切片等高端肉制品生产线辐射西南六省。华东市场：2025年7月启用的上海营销中心，作为辐射全国的市场服务中枢，联动三大研发中心，形成“市场洞察-敏捷响应-研发联动”一体化运营体系，深度赋能客户增长。

全渠道场景融合线上渠道：通过达播新渠道打造轻卤肥肠、酱香牛肉等爆品，单月销售额突破千万元；线下商超：构建炸货区、卤货区等场景化销售矩阵，提升品牌渗透率；B端定制化服务：为超过200家大客户提供从菜单设计到技术解决方案的全流程支持，例如为火锅企业定制酥肉系列产品，年销量突破万吨。

产能扩张与产业集群化，巴中基地加快建设中国西部高端肉制品加工基地，项目涵盖冷链物流、中央厨房等配套设施，辐射成渝双城经济圈及东南亚市场；计划未来三年在四川新增3条智能化生产线，开发川味调理食品系列，助力“川派餐饮”标准化输出。

技术赋能：研发创新与品质管控

三大研发中心协同创新。山东研发中心：聚焦传统酱卤与高低温肉制品，推出老汤酱牛肉等经典产品；上海研发中心：针对B端客户需求，提供定制化服务，烤肠系列产品通过工艺优化成为亿元级单品；四川研发中心：深耕川式口味，开发酸菜肥肠、飘香肥肠等地标性产品，其中酸菜肥肠荣获“2023中国国际品质邀请赛金奖”。

全链路品质管控体系。源头控制：养殖环节建立“六统一”管理模式，确保每一头生猪在生态环境中健康生长；过程监管：屠宰加工环节引入金属探测、X光检测等技术，以每小时3000袋的速度严把质量关；终端追溯：依托国家级检测机构杰科检测，实现产品批批检测、全程可追溯。

战略升级：全产业链协同与场景化创新双轮驱动

全场景供应链重构，公司依托山东、上海、四川三大研发中心，构建“传统风味+定制化服务+地域特色”的创新体系：火锅与中餐赛道：推出火锅肉滑、拇指肠等标品，通过渠道降维策略拓展中小餐饮市场；西式快餐赛道：为头部客户提供定制化产品方案，如烤肠系列产品通过肉含量提升至80%、干制肠衣升级等工艺优化，一季度增速超30%；鲜食场景创新：打造热卤鲜捞、手打鲜肉丸等场景化产品，满足消费者即时需求。

智能化生产体系升级，引入国际一流设备，构建全封闭无菌生产体系，通过数字化系统整合订单、库存与物流数据，实现产品全程可追溯。例如，肥肠系列产品采用“祛味七步曲”工艺，结合自动化切断设备，确保每段长度精准控制在2.5-2.7cm，带油率低于15%，并通过零下45℃速冻锁鲜技术保留鲜嫩口感。

从产品供应商到场景服务商的进化

龙大美食将持续深化“全场景赋能+超级爆品”战略，以场景化供应链革新为引领，以全产业链厚度、场景化创新高度与品质管控深度，重塑中国食品产业生态，为消费者提供安全、美味、创新的食品解决方案。

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