从“吃得饱”到“吃得好”——随着生活品质提升，国人的饮食观念正经历深刻转变。然而谈及食材保鲜问题，许多人仍存疑虑：冷冻后食材的口感，似乎总不及新鲜状态。肉类解冻后色泽发白、汁液流失；大虾头部发黑、肉质松散...这些常见问题，其深层原因在于传统冷冻未能有效锁住食材的“鲜”。

食材冷冻后失色走味？传统保鲜遇瓶颈！星星冷链推出“星鲜冻·WDV系列风冷冰柜”，以硬核科技破局。第四代风冷科技与-45℃深冷速冻的强强联合，获行业首张卧式冷藏冷冻箱（柜）性能优品认证证书，实现风冷无霜级2小时快速降温，牢牢锁住食材新鲜与营养。

耳听为虚眼见为实！能实现2小时快速降温的冰柜，保鲜效果到底如何？星星冷链委托第三方权威检测机构——中国电研威凯公司（CVC）进行专业严苛的保鲜实测，用实验数据告诉你，星星风冷冰柜“真保鲜”实至名归！

01实验一：汁液流失率测试

汁液流失率是衡量冰柜保鲜效果的核心指标之一。流失率越低，意味着冰柜制冷能力越好，越能有效锁住食材的水分与营养，保鲜实力越强。权威实测见证： 将新鲜牛肉置于星星WDV系列风冷冰柜中冷冻7天后解冻称重，其汁液流失率低至惊人的0.67%！牛肉汁液几乎无流失，犹如覆盖了一层高效“锁鲜膜”，最大限度减少了细胞损伤，解冻后肉质依然新鲜如初。

02实验二：挥发性盐基氮含量测试

挥发性盐基氮指标是肉类冻鲜的“黄金标准”，增长率越低，冻肉越接近新鲜状态，营养价值保留越完整。权威实测见证： 新鲜牛肉在冰柜中冷冻7天后，其挥发性盐基氮增长率仅为0.53%！ 这近乎极限的数值，印证了星星风冷科技的超强锁鲜力：2小时快速降温+低温风冷，强效抑制微生物繁殖与酶活性，显著减缓蛋白质分解，最大限度锁住食材营养与天然风味。

03实验三：弹性变化率测试

弹性变化率是冰柜制冷速度的直观体现，制冷越强效，食材蛋白质变性越少，弹性保持越好，越接近新鲜状态。权威实测见证： 将金枪鱼肉置于冰柜中冷冻7天后，其弹性变化率仅为4.89%！柜内低温风冷环境显著延缓蛋白质变性，锁住营养与水分，解冻后鱼肉依然Q弹紧实。

此外在色差、菌落总数等其他关键指标测试中，星星WDV系列风冷冰柜同样展现卓越制冷性能：它能强效抑制细菌滋生，显著减少食材中可溶性蛋白的流失，真正实现细胞级锁鲜。从无霜体验到健康储鲜，星星冷链以专业科技引领无霜生活，匠心守护全家餐桌上的营养美味——让爱与新鲜，永不缺席。

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责任编辑：kj015

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