随着夏季高温进入高峰期，厨房岗位成为众多餐饮企业最亟需“降温救援”的区域。在传统风扇和家用空调无法胜任厨房高温、高湿、高油烟等复杂工况的背景下，一款专为后厨设计的全新商用厨房空调将在今年7月正式亮相，被业内人士普遍认为将为厨房环境带来革命性改变。

这不仅是一款产品的发布，更预示着后厨降温将迎来从“可用”到“专业适配”的跃升阶段。

后厨降温“老问题”，一直缺少“对口解决方案”

一直以来，后厨降温都是餐饮管理中的痛点问题。尤其在夏季，用火高峰与空间密闭让后厨温度轻松突破35°C，厨师长时间在灶台前作业，极易出现疲劳、中暑、注意力下降等问题，间接影响出品效率和人员稳定性。

传统用于室内环境的家用空调，因送风高度不够、油烟附着、湿度控制不当等问题，在厨房场景中效果并不理想；而风扇或湿帘降温虽然成本低，但几乎无法真正改变人员所处的体感温度。

因此，市场迫切需要一款能够真正应对厨房环境挑战、满足岗位定点降温需求的专业设备。

新一代商用厨房空调：为后厨而设计

即将在7月推出的这款全新商用厨房空调系统，采用了“岗位式直吹+智能控温+耐油结构”三位一体的系统架构，针对传统空调在厨房环境中的不适应性做出根本性改良。

核心亮点如下：

定向送风，岗位制冷

利用低位送风口，冷风精准作用于灶台、炸炉等高温岗位区域，避免冷热混杂、冷量浪费，大幅提升人员体感舒适度。

结构防油防腐，适配厨房工况

设备采用耐高温、防油污外壳与可拆洗滤网结构，有效防止油烟附着堵塞，延长使用寿命，减少维护频率。

智能节能控制，节省运营成本

支持智能启停与风量自动调节功能，可根据厨房作业时间段、温度变化进行动态调节，避免无效运转。

快速安装部署，适配多种厨房布局

适合悬挂式、壁挂式或吊顶嵌入等多种安装方式，无需改造中央空调主机系统，即装即用。

多场景适配，从小型厨房到中央厨房皆可应用

新一代厨房空调不仅适用于大型连锁餐饮、中央厨房、酒店后厨，还适配于空间紧凑的小吃档口、社区快餐厅。针对不同厨房结构与岗位数量，可灵活配置多台设备实现“分区定点制冷”，真正从人性化角度出发，解决后厨“热不堪言”的核心问题。

改变的不只是温度，更是厨房管理的效率与安全

长期以来，厨房岗位的高温问题不仅影响厨师身体健康，也对人员管理、生产效率与食品安全形成间接隐患。而降温措施的不足，往往使得餐饮企业在旺季遭遇人员流失率高、出品稳定性差等运营难题。

此次即将亮相的商用厨房空调，不仅提升了降温效率，更从系统角度优化了后厨的人机环境。它的应用，有望成为提升餐饮后端管理水平的关键一环。

写在最后：7月登场，真正为后厨而生的“岗位降温方案”

随着设备在7月正式推向市场，可以预见，未来越来越多的餐饮企业将在厨房降温领域摆脱“勉强应付”的临时手段，转向“针对岗位、系统适配”的专业方案，代表有天泷，众益丰，合丽等知名企业。

这款即将亮相的商用厨房空调，不只是对产品技术的一次升级，更是对后厨人员的一种关怀，对整个行业舒适化、智能化发展的积极回应。

7月，将不再只是酷暑难耐的开始，也可能是后厨告别闷热、迎来转机的重要节点。

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责任编辑：kj005

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