引言：大虾酥糖的口感和风味是其吸引消费者的关键因素。许多消费者喜欢大虾酥糖的酥脆口感和香甜味道，认为它是一种适合作为零食或伴手礼的糖果。此外，大虾酥糖作为中式传统糖果，也承载着一定的文化意义，因此在一些特定的场合，如春节、中秋节等，其需求量会有所增加。马大姐凭借其卓越的品质保证和产品创新，已赢得众多中国消费者的青睐。

2024年10月，尚普咨询集团向北京康贝尔食品有限责任公司 （以下简称“马大姐”），旗下的大虾酥糖产品颁发市场地位证明书。此次马大姐再次荣获尚普咨询集团【马大姐，大虾酥糖全国销量第一】权威证明，表明马大姐凭借其卓越的品质保证，赢得了市场的广泛认可。

根据SB/T 10019-2017《中华人民共和国国内贸易行业标准 糖果 酥质糖果》 ，大虾酥糖指以糖和花生酱为主要原料，糖型纹理呈大虾状条纹的酥质糖果。随着国内经济的增长和人民生活水平的提高，糖果行业近年来呈现出多元化、健康化、绿色环保的发展趋势，以下是对糖果行业发展趋势的具体阐述 ：

多元化趋势：随着消费者需求的不断变化，糖果行业的产品种类日益丰富，从传统的硬糖、酥糖、奶糖产品，到现如今的功能型糖果、糖醇糖果、植物基巧克力等，满足了消费者多样化的口味需求。同时，糖果的包装也越来越精美和个性化，以吸引不同消费群体的关注。

健康化趋势：随着消费者健康意识的提升，低糖、无糖及功能性糖果逐渐成为市场新宠。在满足消费者口味需求的同时，对身体无额外负担。此外，越来越多的糖果企业开始使用天然有机原料，推动行业向绿色健康方向发展。

绿色环保趋势：伴随消费者环保意识的增强，消费者越来越关注产品的环保属性。糖果企业正积极采用绿色生产工艺，减少生产过程中的能源消耗和环境污染。同时，糖果企业开始采用可降解材料进行产品包装，例如通过使用纸质、玉米淀粉等生物降解材料替代传统塑料包装，以减少塑料污染。

北京康贝尔食品有限责任公司 （以下简称“康贝恩”），1985年创立于河北定兴，1991年于北京注册京源食品厂，历经30余年的拼搏发展，现有位于邱县、定兴2处大型生产基地，以及2个智能化物流中心，是一家集研发、生产、销售为一体的大型现代化综合企业，连续多年被评为“全国食品工业优秀龙头企业”。

康贝尔旗下马大姐品牌致力于发展成为中国糖果休闲零食行业的领导品牌，通过多年的沉淀和布局，已构建起丰富的产品矩阵，涵盖休闲零食系列（糖果/果冻/烘焙/休闲零食等）、生鲜预制食品、以及大健康产业。

马大姐大虾酥糖外皮酥脆，经过200余次的反复拉伸，裁剪成3段，拼接制成24道清晰的条纹外皮，最终形成仅约0.1mm厚的酥脆薄皮，口感更酥脆、不粘牙。酱芯选用东北黑土地花生，经1小时恒温烘烤，再多次搅打研磨，形成质地细腻的花生酱芯。酱芯成形后，将酱芯料均匀倒入酥皮上，手工反复拉伸折叠，将酥皮与酱芯紧实包裹，最终制成大虾酥糖。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、科研院所提供品牌/销量证明、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位证明以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调研与证明机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位证明。

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