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omNom欧浓人气麦芽球,单源明星可可与冰岛牛奶的“冰与火”之歌

omNom欧浓人气麦芽球,单源明星可可与冰岛牛奶的“冰与火”之歌
2022-06-10 17:30:46 来源:财讯网

omNom欧浓于2013年诞生于冰岛,是冰岛唯一一家Bean-to-bar原豆精品巧克力品牌,也是当地最受欢迎的人气伴手礼和手工巧克力品牌。

它由居住在雷克雅未克当地的米其林主厨 Kjartan Gíslason 与同样对巧克力充满热爱的朋友 Óskar Þórðarson共同创立。对甜品的热忱让他们对巧克力有着浓厚的研究兴趣及试验灵感,一拍即合的他们于是在雷克雅未克以巧克力创意实验为出发点,建立了一座巧克力实验工厂。

不同于大规模工业化巧克力的制作,他们采用专业BTB原豆手调工艺,这类小批量精选的原豆基本都来自明星单源产区固定庄园所种植的可可豆,能最大程度保留可可豆本身的品质,也尽可能还原不同产区可可最独特和最纯粹的风味。

Kjartan和Óskar对于巧克力的创造和品质的追求,可以说是没有终点的。omNom的可可豆选择的都来自明星可可产区,如马达加斯加、坦桑尼亚和尼加拉瓜以及秘鲁这四大单一原产地可可豆,每块原豆手调的排巧都带有显著的产区特色与独一无二的风味。除可可豆外,其他所使用的原料,譬如:巴西有机农庄甘蔗、冰岛天然牧场奶源都足以代表其质量,最特别的是Kjartan独创的冰岛配方,将来自热带雨林的可可与冰岛当地西峡湾手作海盐、黑甘草、冰原莓果甚至当地特有的火山熔岩天然活性炭混合、调制,碰撞出属于巧克力的“冰与火“之歌。

omNom的手工创意巧克力共有4个经典系列:Premium优质系列、Icelandic冰岛风味系列、 Playful趣味系列以及FUN PARK 趣味乐园系列。冰岛成分是品牌DNA中重要的组成部分。

独创的匠心风味,加上色彩缤纷、玩味逗趣的北欧风几何动物图案包装设计,推出不久omNom就在雷克雅未克成为了兼具创意风味、新颖视觉与工匠口感的人气精品巧克力。面市短短几年便凭着品质和创新风味在欧美迅速窜红,迅猛拿下38项权威 ICA“国际巧克力”大奖。

包装设计上强烈的北极狼Logo标识搭配饱和的色彩,是omNom手调巧克力的亮点之一,黑白色的几何动物图腾,设计灵感源于自然界的动物们:冰岛雪狼、中国熊猫、以及世界各地的动物。

omNom的排巧形状也很有辨识度不同于传统的长方格形象,是非常有冰岛特色的冰川“裂痕”。在特定季节和节日,还会惊喜推出独特的创意风味和特别的艺术感包装限定礼盒。

Netflix火爆旅游节目《Earth with Zac Efron》曾专程前往探访和拍摄,不仅在冰岛被称为国民甜品,也是去冰岛旅行必买的伴手礼,2018年后更是从北欧风靡到北美。

从左到右:Zac Efron、Kjartan Gíslaso、健康专家Darin Olien

omNom刚来到国内便备受欢迎,从冰岛这个纯粹原始的国度扬帆,踏上中国之旅。最近,omNom在国内又推出了风靡冰岛的国民级巧克力麦芽球,这是来自omNom 最具人气的 Fun Park趣味乐园系列的Krunch——巧克力包裹的脆芯泡芙麦芽球。

外包装设计依旧是熟悉的北欧风黑白几何动物图腾,三种经典冰岛风味:奶香牛奶风味、咸香海盐太妃以及独特的黑甘草海盐,口口酥脆,入口即溶的原豆口感瞬间征服挑剔的味蕾。

牛奶巧克力麦芽球,精选的是明星可可产区马达加斯加的有机可可豆,添加了冰岛人引以为豪的纯净浓醇冰岛牛奶,鲜甜乳香巧妙融合果香风味出名的可可风味,内芯用冰岛精选小麦麦芽粉制作而成的干脆泡芙麦芽球芯,丰富有层次的醇香、酥脆的咀嚼感,口感回味无穷,也是搭配牛奶、咖啡的灵魂伴侣

海盐太妃糖巧克力麦芽球是米其林主厨 Kjartan研制的创新冰岛风味,利用可可脂混合了冰岛西峡湾拥有240年历史的Saltverk海盐厂的古法手工海盐,裹挟着疏密有致的酥脆泡芙麦芽脆芯,咸海盐、自然麦香与浓香太妃在口中咸香交织,风味绵长。

甘草海盐巧克力麦芽球则添加了更为特色的冰岛原料——冰岛人最爱的黑甘草与海盐的搭配,这两种宝藏经典北欧口味的奇妙结合,是一场舌尖上极具挑战性的冰岛冒险。甘草强烈口感混合古法咸香海盐,麦香绵长,香脆十足。

omNom的每一款巧克力,都是非常值得解锁的独特味蕾之旅,而创始人 Kjartan对品质的执着追求和风味的颠覆创新也重新定义了巧克力,在欧洲omNom已是极具人气的顶级 Bean to bar 巧克力,每一个原料选择和每一道制作工序所秉承的高标准原则,也让巧克力不再仅仅是情人节的专属,更是可以品鉴的高品质超级零食。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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