水果蛋糕，也可以算得上是蛋糕中的经典款式了。新鲜的水果与柔软的戚风坯搭配在一起，再配上细腻甜美的奶油，怎么看，都像是一场味蕾的盛宴。21cake推出的水果蛋糕，同样展现出了不俗的风采。今日的高品质蛋糕推荐，让我们一起走进21cake的美味天堂。

「卡百利」，这是21cake在今年情人节推出的新品蛋糕，整体以草莓为主要的水果原料进行制作，从上到下一共八种层次风味五种不同口感的草莓甜品组成。顶层是两颗整块的草莓，鲜甜细嫩，带着自然成熟的香甜。而下层的奶油中则加入了从草莓中萃取出的芳香分子，是的奶油中也蕴含了草莓的香甜。接下来是现切草莓果片、添加了草莓果茸的戚风蛋糕坯、加入了奇亚籽颗粒的草莓慕斯，以及最底层柔软湿润的戚风蛋糕坯，整个蛋糕浑然一体，切开后又粉嫩诱人，当真是早春里一颗最鲜艳的大草莓。

「草莓奶油蛋糕」，这是以草莓为主要原材料而制成的另一款蛋糕。蛋糕表面满铺着新鲜采摘的草莓，只有草莓通体着色度在80%以上、甜度在8以上的经过筛选后的草莓，才能够最终被放置在蛋糕的表面。而这款蛋糕的奶油和戚风坯，都特意选择了更加柔软简单的配料版本，以更好地与草莓本身的味道相结合，打造清新爽利的口感。

「猫山王蛋糕」，这也是21cake推出的王牌产品之一。作为一款榴莲蛋糕，21cake在榴莲选材上下足了功夫。全部都是空运而来的猫山王榴莲果实硕大饱满，金黄色的果肉香甜细腻，是堪比高级红酒和奶酪的口感。取出果肉后采取21cake自研工艺制成榴莲果酱，满铺在蛋糕的戚风蛋糕坯之上，再加上冰凉爽滑的山竹榴莲慕斯，与榴莲奶油和戚风蛋糕坯结合在一起，细腻棉滑的让人回味无穷。

简单的一款水果蛋糕在21cake的蛋糕大师手中也被做出了新的花样。外形创新、层次创新、口感创新、味道创新，在品牌成立的18年间，21cake便是这样用自身的创新能力逐步收获了一批忠实顾客，也吸引着愈来愈多的消费者。今日的高品质蛋糕推荐到这里结束，也相信，其中一定有打动你的一款。

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