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肆拾玖坊:描摹中生代“善酿者”众生相

肆拾玖坊:描摹中生代“善酿者”众生相
2022-05-13 21:51:27 来源:财讯网
       在顺应中转型,在抵抗中成长。

2021年12月30日,吴晓波年终秀《周期之魅》的结束语,正是这句应对周期的策略。同样的回望2021展望2022,在对百年现代化、互联网、房地产、新国货、产业智能和新能源六大周期分析后,他提出了“中生代”这个概念,并对其人群特点进行阐释。

所谓“中生代”,专指出生于1962年至1982年的人群,以40岁为界,区别于82后“新生代”的社会中坚,以“前浪”名义与“后浪”共存,“有自己的一片沙滩”。

“他们这批人有自己对生活的理解,对工作的理解,兴趣圈层大于工作圈层,人际和谐大于财富追逐,品质溢价大于价格诱惑,健康独处大于民交际。”吴晓波说。

然而,有两个数据却值得关注:在2021年的胡润百富榜上,这一阶段的人占到了42%;在今天中国所有A股上市公司经理中,这批人占到了87%。

有业内学者分析认为:“中生代”人群中有一批“新物种”,典型代表就是肆拾玖坊的49名创始人,他们70%以上为“中生代”,很多人是从大公司离职后二次创业,锚定前沿科技,不惧挑战,推动产业智能化升级,推出了肆拾玖坊——一个酱香型白酒的“新物种”,用六年时间销售额突破20亿,年复合增长率超过116%,成为新零售酒企的标杆。

究竟,肆拾玖坊这群引发社会关注的中生代“新物种”,是如何在大国崛起时代引领白酒界探索消费升级的?这群“善酿者”到底在描摹一幅怎样的中生代众生相?

通讯员 肆拾玖坊 供图

“做源头主义的坚守者”

未知大于已知。

2015年春天,移动互联的未来空间被撬开,对传统产业行业格局形成猛烈冲击。叠加转型升级、消费升级的时代背景,“创新链”与“产业链”间的密道被打通。

粉丝经济、全员持股、厂商一体化……产业行业开始被重塑。

这激起了肆拾玖坊CEO张传宗的思考。这位有着十几年联想职业经理人经历,同时又是酱香型白酒的资深爱好者,在一次茅镇的走访中茅塞顿开,陶醉于赤水河两岸的酒香中,被打通任督二脉那刻,想“酿造一瓶纯粮好酒”。

彼时,酱酒市场品质鱼龙混杂,处于酱酒乃至整个白酒行业的最低谷。

从源头开始,坚守品质主义。

这是消费升级的基石,也是张传宗看到的巨大商机。为此,肆拾玖坊成立,联合多个行业的商业精英,大家共同立志并践行“酿酒在技术,更在良心,坚持只做纯粮酒”,以茅镇酱香酒的生产经营为主业,同时布局茶叶、粮食等生态健康领域。

正宗优质的酱香白酒产自茅镇核心产区,紧邻赤水河畔,有着优越的、不可复制的环境,这也正是肆拾玖坊选择驻守茅镇酱酒核心产区的原因所在。

同时,肆拾玖坊力求传承古法酿酒工艺,回归酱酒本质,恪守传统大曲坤沙12987古法酿酒工艺,坚持纯粮固态发酵,每年端午制曲、重阳下沙,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经6大流程、30道工序、165个环节,保证酱酒品质出类拔萃。

由于酱酒“三分酿、七分藏”的特殊属,除坚持古法酿造外,肆拾玖坊还遵从传统窖藏,秉持“酿新酒、卖陈酒、藏老酒”的经营理念,酿酒和藏酒双发力。

可以说,为酿这高品质的“纯粮好酒”,肆拾玖坊这批中生代“新物种”坚持从品质出发酿酒,深度把握着酱香型白酒的财富价值密码,并从产区建设、酿酒工艺和窖藏几个源头上严把产品品质关,在恪守中传承酱酒古法,透露着浓浓的家国情怀。

“新物种”进化论

基于敏锐的行业洞察力,中生代“新物种”找到了酱酒这一品类,探知到了一个大有可为的市场品类,并立志在传承中“求变”,做业内“看不懂”的变革者。

毕竟,他们很多来自于IT界,是见证过科技魅力的互联网人,对新生事物兴趣盎然,有着时刻接受挑战的好奇心,可以深植科技进步的社会土壤,集众智搞创新,对酱酒进行重塑,以酱酒“新物种”的姿态完成迭代、完善与进化,在突破中融入时代主流。

品牌从圈层走向公众,渠道从内河汇入大海,产品从创新向主流融入。

这是肆拾玖坊打造酱酒“新物种”的战略演进路线。

肆拾玖坊将1.0时代称为“潜龙在渊”历时三年,战略重点是49位联合创始人,以中生代“新物种”理解打磨产品、模式和文化;2.0时代被称为“见龙在田”,同样历时三年,以众智、社交、产业互联的方式,在全国构建5000多个新零售终端,包括2000家新零售体验店和3000个非门店终端,并对各终端进行多次迭代。

通讯员 肆拾玖坊 供图

如今,时间进入到第七年,被称为“飞龙在天”的肆拾玖坊3.0时代到来,基础目标是把规模做到3万吨以上,成为一个公众品牌,从前端、中到后强大完整的体系,旗帜鲜明的成为酒界新物种标杆,核心在于“恪守品质、科技赋能、用户至上”。

实际上,这一“新物种”成长迅速。

创立六年以来,肆拾玖坊年均复合增长率为116%,2020财年销售额突破20亿,在创业型新零售酒企中位居前列,成为中国白酒行业的“现象级”企业。

进化是肆拾玖坊酱酒“新物种”的特征,更是中生代“新物种”的重要特质,他们结合中国当前市场发展的特征,适应变革,以不断挑战的精神,在迭代中成长,在探索中完善,与以往不同的“新”姿态重构生产、销售与文化,在进化中打造市场竞争优势。

如今,肆拾玖坊正向着“酱酒头部品牌”的目标迈进。

用户就是“进化”推动力

作为一种饱含着人间冷暖的酒精液体,人生没有一定阅历,很难爱上白酒,尤其是醇厚绵柔的酱香型白酒。20多岁追求刺激与跳跃感,在选择中游移不定。但人到中年后,历经岁月洗礼后对人生有了岁月的感悟,在某一个瞬间就能体味到酱酒的独特。

这需要互动互通,“中生代”人群与酱酒之间达成共识。

“被它的品质、文化、模式所吸引,唯信任不可辜负,唯用心方可成功。”在广东山生活20多年的曾新,其实主业跟酒并无关系,主要是做陶瓷原材料,却因机缘结识了肆拾玖坊,认可“健康饮酒,饮健康酒”文化,成为2022“城市新物种计划”的代表。

据了解,即将开启的肆拾玖坊“城市新物种计划”,为带领中生代迈出舒适圈,成就自己更灿烂的人生,从延安、昆明、许昌、诸城、山5个城市选取有中生代“新物种”特质的经销商或门店店主——他们都有自己的社交圈子和社会势能,在社会上已有一定的身份,但他们勇于挑战自己,在肆拾玖坊再次成就第二份职业,成为中生代人群的“新物种”。

以“新物种”为媒,肆拾玖坊通过时空上的勾连,站在“中生代”人群中间,沟通交流,相互鼓励,理解彼此对品质的执着,勇于挑战,持续“进化”。

为此,“用户至上”成为肆拾玖坊的灵魂和根基。

用户至上,是时代赋予的要求,对肆拾玖坊崛起发挥着关键作用。从诞生之初就携带互联网基因的肆拾玖坊,颠覆传统白酒运作模式,一方面与用户高频互动,让用户深度参与产品打造和服务体验,建立高粘、深度互动、长期相处的关系;另一方面,通过大数据技术,深入了解用户需求,从用户需求出发提供产品与服务。

从某个角度讲,基于用户打造的新零售体系,已经成为肆拾玖坊征战市场的“基本盘”。在3.0时代,肆拾玖坊将打造1万家新零售终端,每个终端都是一个,都是一个体验店,都带着社群,都带着云店,担负起为用户提供丰富、多元、体系化体验的使命

而基于用户打造的产品与服务模式,将成为酱酒“新物种”迭代的核心要素。当下肆拾玖坊重磅推出的战略级大单品——泰斗酒,在上市之前就进行了长达一年零一个月的封测,数万用户深度参与其中,经历50万瓶、2500万杯的“全民公测”,并在汇集数万用户的数据反馈,进一步改进酒体而推出,是被数万用户认可的酱酒产品。

通讯员 肆拾玖坊 供图

可以说,在肆拾玖坊的规划中,用户是积极参与者、信息共享者和协同共智者。

用户即自我,都是“新物种”,都相信“群体的力量”。

或许,这就是中生代“新物种”能与“后浪”共存,“有自己的一片沙滩”的生存观:懂得坚守,与时进化,与用户时刻站在一起。

也正是这样一群酱酒界的“善酿者”,让我们看到中年可期。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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