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从穷小子到世界名厨,罗仕富点亮更多人的人生

从穷小子到世界名厨,罗仕富点亮更多人的人生
2022-05-13 17:47:26 来源:壹点网

(袁清)11岁,正是懵懂无知的年纪,人生最美好的年华,绵阳的世界名厨罗仕富却在11岁时,因贫穷辍学,过上了收废品的日子,辛苦一天只能赚到一两毛钱,最后为了能吃饱肚子进入厨师行业,那时的他,肯定想不到三十多年后的今天,能收获如此多的荣耀。

安逸生懒汉,逆境出人才

在一个阳光明媚的下午,笔者有幸认识到了罗仕富,他给人的第一印象是热情开朗十分亲切的,犹如邻家大哥。

从交谈中我们才知道,他的人生是多么的传奇。80年代正是经济发展慢,物资匮乏的年代,11岁的罗仕富因为家里有八个兄弟姐妹,因经济困难交不起学费而辍学,之后吃遍了社会的苦。收过废品、给砖工打杂搬砖担灰浆、在肉联厂分割肉,割断了手指。最后为了吃饱饭到饭店洗碗,这是他进入餐饮行业的第一步。

能吃饱饭是他坚持下去的动力,洗碗、打杂、通宵守饭店,这一干就是多年,因为他的踏实能干,终于可以接触学习厨艺,这是他在开始想都不敢想的事。而这一学习一坚持就是三十多年,期间坎坷自不用说。

如今,罗仕富身上无数名誉加身:中国烹饪大师、世界烹饪协会委员、中式烹调高级技师、国家级评委、中国烹饪协会名厨委委员、世界餐饮联合会会员、绵阳市烹饪协会会长、绵阳市第八届政协委员、四川省技能大师工作室领办人、四川省五一劳动奖章获得者、中国史派川菜第五代非物质文化传承人、绵阳罗仕富餐饮管理有限公司董事长。

更厉害是,在提升厨艺的同时,他还通过进修学习,拿到了大学本科文凭,以后有精力还将继续深造,考研究生、考博士。

成功的意义是帮助更多人成功

作为厨师,罗仕富参加过很多比赛,获得过很多大赛的冠军,难道他在这方面很有天赋吗?罗仕富却坚定地认为这和天赋无关,无外乎就是坚持,他认为技术只要天天练习就会越做越好,用心和坚持最重要。

努力有回报,坚持就会成功。但人生的价值和意义,不仅仅体现于财富和社会地位,真正的成功,是点亮更多人的人生。为了培养更多烹饪人才,传承推广川菜,让更多人能有一技之长,罗仕富成立了绵阳市罗仕富技能大师工作室,目前已升级为国家级工作室,为川菜行业输送不少人才,做出巨大贡献。

只培养学员还不够,还得为绵阳的厨师提供一个进一步上升的,就像运动健儿需要多参加国家级世界级的比赛一样,厨师只埋头炒菜是不行的,也需要通过参加比赛不断提升和完善自身。罗仕富几十年学习和比赛经验让他深谙此道,所以通过一年多的努力筹备,罗仕富终于在2021年5月成立了绵阳市烹饪协会

绵阳厨艺顶尖人才,汇聚绵阳烹饪协会,大家一起交流进步。协会主要吸纳绵阳餐饮行业人才、会员单位,承担着绵阳市行业调研、制定实施行规行约、成本、政府的委托事宜、大师认定、名店名吃评选等工作。

罗仕富创办的绵阳烹饪协会就像厨师人才与高级别大赛之间的桥梁,大家以协会,参加大赛,通过比赛不断创新前进拿到更高的荣誉。

协会还可以自己组织比赛,去年,罗仕富还向国家申报了举办绵阳市烹饪协会第一届技能大赛,目前已审批通过,这是国家认可的一级比赛,这将是绵阳厨艺界的一大赛事。

要壮大川菜行业,让更多人来传承川菜文化,罗仕富还有很多事想做。他还将建设一个八千多方的梓潼烹饪人才培训基地,各大比赛选手培训基地,承办一些比赛。他还计划建设一个川菜馆,展示川菜文化。罗仕富尽己之力,推动绵阳烹饪事业发展,擦亮绵阳“川菜名片”。

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责任编辑:kj005

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