回顾2021年的槟榔市场,不难发现,高端化发展已成为槟榔加工企业的热门话题。作为槟榔行业最早探索高端化发展的品牌之一,口味王旗下的和成天下在行业中展现出强劲的发展势头。凭借品质好、口感佳,和成天下槟榔已经赢得了众多消费者的认可,成为槟榔高端化发展标杆。
对于槟榔品牌来说,想要走好高端化发展的道路,需要积极发力品质化。正是基于这样的选择,和成天下才能取得高销量与高品牌知名度的傲人成绩。
精选原果,为和成天下槟榔的高端化发展打下了坚实的基础。据了解,和成天下槟榔百元产品原果的挑选在全面采用“中国槟榔之乡”海南万宁槟榔原果的基础上更加精益求精。 8~10 月槟榔果纤维细,果浆感强,和成天下便选择收购此时的早期嫩果,且严格筛选槟榔果的长度和直径。最终入选的槟榔果平均长度控制在5.0-5.6厘米之间、平均直径在2.5-3.5厘米之间。这样选出的原果制成成品后,大小均匀易于咀嚼,果浆感足有嚼劲。
为了保证槟榔的口感,和成天下还将原有的18道工艺升级为22道工艺,其中新增的软化、选片等工艺,使槟榔的纤维变得柔软,挑选出的槟榔片条形更适口,果浆感也更足,再搭配自主研发的独家卤水配方,能够更好地满足消费者对口味的需求。
不仅如此,口味王还设立了槟榔行业首个经CNAS认可的食品检测实验室,从原材料检测,每道工序抽样检测,到最终的成品检测,对每一颗槟榔都进行严格品质把关。只有经过一系列标准的筛选和检测,槟榔才能到达消费者手中。
近年来,槟榔产业发展迅速,整个产业产值高达数百亿。在消费升级和槟榔产业更快发展下,槟榔高端化趋势明显。未来,凭借在精选原果、升级工艺、严格质检等方面的深厚积累,和成天下将更好的满足消费者对于高端槟榔的需求。
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