又到了年末时分，这2021怕不是开了8倍速！掐指一算，即将迎来2022虎年。不过由于特殊时期，不少小伙伴都选择原地过年。虽然身在异地，但是这年味依然不能少！还记得我们小时候过年，家里总是会杀一头猪，这猪也有来头哦，约定俗成将其称为“年猪”。顾名思义也就是过年的猪，杀年猪是我国传统的民俗文化，也是老百姓为了迎接新年的来到，为过年需要的荤菜，饺子准备材料，所以称为“杀年猪”。

还记得小时候最盼望的就是过年，过了腊月就会杀年猪，从腊月二十六起，一直能吃到来年的正月十五，期间美味的猪肉不断，而且油水也相当充足。不过在城市化愈演愈烈的当下，“年猪”的习俗也渐渐隐没在时光之中。虽然经常能吃到猪肉，但与记忆中浓浓的年味越来越远。

好在此前农业部发改委发布了《中央1号文件》，让更多的投资目光转向农业领域，也为本土年猪的崛起提供了极大的保证。

那么想吃到年味十足的年猪，要如何挑选优呢？不必如无头苍蝇般做功课，笔者已为你全部罗列，快来抄作业！它就是大名鼎鼎的国家重点保护的地方品种资源——内江猪！“内江猪”来自四川省内江市，它是国家级优良地方生猪品种，是中国“四大名猪”之一，我选的内江猪来自四川云顶内江猪食品有限公司，拥有行业先进的智能化生产设备，洁净的工厂环境与高标准的食品生产工艺，加上严格的质量管理，可以让我们吃到更营养、更健康、更安全、更放心的内江黑猪肉食品，所以品质杠杠的有保障！

为了给我们消费者带来更加优质的猪肉，四川云顶内江猪食品有限公司也为每一头猪猪量身定制复古五谷粗粮日餐与青绿饲草，更符合内江黑猪喜欢天然粗食的天性，更适合黑猪口味，而且在育肥过程中，云顶坚持不添加抗生素、无机微量元素，让猪猪吃得更健康。

更值得一提的是，他们在生态化的饲养环境下，快乐成长300天以上，通过慢养出来的好猪肉，肌肉致密细嫩，肌间脂肪丰富、香味浓郁、风味独特，味道才醇香。并且养殖环节还提出了“十二化”的养殖理念，打造了福利、环保、快乐的养殖模式。

此外，云顶土内江黑猪的居住环境相当优美、干净、整洁，符合国际动物福利养殖标准，同时，独具特色的中式建筑，开创中国特色养猪建筑新流派。为保证猪舍达到适合温度，还装有AI智能环控系统和中央空调系统，加之全自动液态饲喂系统与全漏粪系统，可以时刻保持环境与空气的干净，在实现环保养殖的同时，让猪可以在清洁、干净的环境中健康成长。

在如此舒适且充满人道主义的生长环境下，云顶土内江黑猪的猪肉也堪称是上乘品质。它家坚持用内江猪猪种，内江黑猪作为全国首批、四川唯一被纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的保护地方猪种，其遗传性能稳定、配合力好、适应性强、耐粗饲、母性好、抗病力强、肉质佳，品质妥妥有保障，口感鲜香糯，是非常地道的风味，黑猪肉红润饱满，色泽鲜亮，一口下去香糯弹牙，醇香多汁，而且脂肪非常香滑，完全不会油腻，不管是回锅肉还是红烧肉都是不错的选择！

而且它家都是交付真空装精分割产品，便于冷藏保鲜，还可以很好地防止串味，还有副产物哦！比如猪头、脑花、肥肠、小肠等等，全部都是家常菜必备的美味！爱吃肉的你也赶紧pick起来吧！

年关将至，云顶土也为大家备上了年味满满的鲜肉礼盒，作为优质年货用来送礼可以说是不错之选，一起来享受这一份浓情年味！

鲜肉周转盒

腊味礼盒

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责任编辑：kj005