当今社会，无论是工作，还是娱乐，人们都离不开电子产品，导致人们的用眼负担呈持续加重趋势，眼睛容易出现干涩等不适感。而叶黄素酯是一种对眼睛特别重要的营养素，在保护眼睛健康方面起到了相当重要的作用，能够缓解眼睛干涩等情况。那么，叶黄素酯的功效与作用是什么？

叶黄素酯的功效与作用

这是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，大部分存在于自然界的植物和蔬菜中。其中，在万寿菊花中的含量尤为突出，高达30%至40%[1]，经人体吸收后，可分解为游离态叶黄素，对眼睛健康起积极作用：

1、增加视网膜黄斑色素密度

叶黄素是构成视网膜黄斑区的主要成分，随着年龄的增长和眼球的发育，黄斑区的叶黄素不断被消耗。如果不及时补充，出现缺乏叶黄素的情况，会容易引起视黄斑退化及多种眼睛健康问题。补充叶黄素可增加视网膜黄斑色素的密度，从而降低黄斑退化的风险[2]。

吸收紫外线以及有害蓝光

眼睛经常暴露在外，长期受到紫外线的照射，会导致眼睛提早老化和出现其它眼睛健康问题。手机、电脑等电子产品散发出的蓝光也会对视网膜造成光学损害，容易导致视力下降及黄斑病变等情况发生。补充叶黄素能过滤对眼睛有害的蓝光，也能吸收紫外线，从而保护视网膜内的黄斑部组织不受损害[3]。

捕获和清除活性氧自由基

过度用眼会使眼睛产生大量活跃的自由基，这些有害物质使视网膜黄斑区氧化，导致眼睛出现黄斑病变。补充叶黄素可以发挥出强大的抗氧化能力，通过捕获和清除活性氧自由基，阻止其侵害眼部细胞，从而起到保护眼睛的作用[4]。

由此可见，叶黄素酯的功效和作用是增强视网膜黄斑色素密度、吸收紫外线以及有害蓝光以及捕获和清除活性氧自由基，对眼睛健康有好处。那么，日常生活中，想要补充这种营养物质，有哪些途径呢？

如何补充叶黄素酯

1、富含叶黄素酯的食物

日常想要补充叶黄素酯，可以通过吃富含叶黄素酯的食物，比如玉米、南瓜、蛋黄、菠菜、甘蓝等，这些食物都是叶黄素酯的存在来源。

2、富含叶黄素酯的制品

虽然有不少食物富含叶黄素酯，但其活性物质容易在烹饪过程中流失，加上日常用眼过度，会使黄斑区的叶黄素急速减少，无法通过日常饮食来摄取足够的眼部营养。这时，可以选择一款富含叶黄素酯的营养补充剂来进行额外补充，以更好地满足眼部需求，比如这款健视佳越橘叶黄素酯β-胡萝卜素软胶囊。

该产品是一款专业的眼部营养补充剂，采用复合配方制成。其主要成分是源自万寿菊中的叶黄素酯（可转化为叶黄素）、越橘提取物（富含花青素）以及β胡萝卜素（可转化为维生素A），具有缓解视疲劳的作用。每天吃1粒，可以补充到5mg叶黄素酯、7.5mg花青素以及1.5mgβ-胡萝卜素，给予眼睛更全面的营养呵护，有助于保护眼睛。

以上是叶黄素酯的功效与作用以及如何补充叶黄素酯的全部内容。日常生活中经常使用电子产品，过度用眼，眼睛出现干涩等不适感。想要缓解，除了补充眼部营养外，也要养成正确的用眼习惯，尽量减少使用电子产品的时间，让眼睛得到充分休息，以达到保护眼睛的目的。

参考文献：

[1]丁丽莺. (2013). 包合技术应用于万寿菊制剂初探. (Doctoral dissertation, 南京师范大学).

[2]杨丽飞, & 邓宇. (2004). 光合细菌中叶黄素的提取及精制工艺研究. 中国食物与营养, 01(1), 40-40.

[3]史铭. (2011). 你知道什么是叶黄素吗？. 中老年保健, 000(003), 53-53.

[4]赵小英. (2015). 叶黄素在眼科疾病中作用和机制的实验性研究进展. 医药前沿, 000(030), 8-8,9.

责任编辑：kj005