七十二卤卤味店 美味养生两不误 随着消费升级，国人的消费力强劲反弹，众多传统食品市场如沐春风，生机勃勃，延绵千年的卤味行业，更是迎来了属于自己的发展良机。

以绝味、周黑鸭、紫燕百味鸡为代表的卤味店连锁品牌逐渐向低线城市布局，在资本的推动下，一些初创的卤味店品牌也快速崛起，各显其能，卤味店市场精彩异常。

具有悠久食用传统和庞大消费群体的卤味行业，在新消费浪潮的推动之下，表现出了持续而稳定的增长势头。与传统的卤味店多以夫妻合伙开店散布在广袤的城乡村镇之中相比，近年来，消费升级推动了卤味店向专业化、品牌化方向发展，在品牌化阵营中，众多品牌为了扩大自己的品牌影响力，纷纷向外界开放卤味店加盟。

卤味虽然存在时间有千年之久，但作为一种偏休闲的食物，其口感是消费者最关注的维度，也是卤味品牌是否能保持行业竞争力的关键。只有更精细的选料、更丰富的加工手段、更健康的配方设计、更精巧的锁鲜包装，以及更趋网络化、年轻化的营销方式，才能让卤味品牌从众多传统品牌中脱颖而出，创造出令消费者趋之若鹜的全新体验。

为此，沛东餐饮集团下的七十二卤卤味店顺势而为，积极进行技术革新，推出全程冷链物流配送，以确保食材的新鲜、健康安全，从而让顾客品尝到的卤味口感更佳。最高级的卤味，需要充分调动味觉、触觉、嗅觉这三大硬件系统感受到的信号，汇总起来就是卤味所产生的风味特征，要比其他食物丰富得多，为了让顾客感受到卤味的香味浓郁，味美可口，在卤制方式上，七十二卤推出现捞现卤的卤制方式，透明式现捞现卤，新鲜健康看得见，为吃货们带来"热气腾腾"的吃卤体验。

药食同源、健康天然......国人饮食观念的变化对卤味配方产生了深刻的印象，"低盐""非油炸"等概念的产品层出不穷，对此，品牌创始人早在三十年前就研发出了一种秘制卤水--精心挑选38味对人体有益的中草药，随后去除其中上火的药材，最终留下32味中草药，中草药赋予了食材"药食同源"的特性，为其卤味增加了健康的属性，契合了现代人健康养生的需求。

在不想做菜或者需要来些下酒菜的时候，七十二卤是最美味、健康的选择，和家人朋友边聊天边吃着自己喜欢的卤味，没有油腻刺激，吃的就是养生和舒坦。

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