占据着衣食住行中比较重要的食,锅圈与其他社区零售数字化新零售商家的区别在于,锅圈提供的产品 90% 都是自研和关于锅圈品牌的。这也给锅圈带来了更大的想象空间,利用现有的供应链,锅圈延展产品锅,为消费者提供一个多触点的在家餐饮服务的渠道,促进传统渠道新业态与线上数字化融合。
从火锅食材超市入手,锅圈火锅供应链的每一个环节都在长出新的商业模式:一方面,锅圈扩充了烧烤、预制菜、方便速食等品类;另一方面,锅圈围绕居家餐饮进行场景开发,涉足生鲜日清、到家、社区团购等业态。目前,锅圈的 “锅” 已经从火锅的“锅”延展至烧烤“锅”,乃至家里厨房的炒菜“锅”。
此外,锅圈还在北京、杭州等地与物美合作店中店业务,并在解锁更多的店中店模式。除了开店的同时,锅圈的部分团队也在做乡镇店的探索,希望将业务真正触达 8.3 亿下沉市场的消费者,促进传统渠道新业态与线上数字化。
基于社区餐饮提供商的定位,锅圈定下了每家门店服务 2000 户居民的量化标准,而不是按照相隔公里数来衡量门店的密度。而在线上,随着预制菜的推出,锅圈也增加了 App、小程序以及抖音小店、天猫、京东、拼多多等新渠道去触达更多的消费者。
据悉,“居家预制餐饮”市场已达到数万亿市场规模。为帮消费者解决更多在家吃饭问题,锅圈正同时推进商品端、战略合作伙伴以及渠道的快速拓展,以满足更多地区消费者更多场景的美食需求。
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