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初次参赛便在IIAC连获三金的中国咖啡品牌,成立两年的NOWWA挪瓦咖啡是怎么做到的?

初次参赛便在IIAC连获三金的中国咖啡品牌,成立两年的NOWWA挪瓦咖啡是怎么做到的?
2021-09-29 10:54:49 来源:财讯网

咖啡尽管不是中国人的传统饮料,但也绝不陌生。从民国时代开始,留洋归来的大师们就爱煮上一杯咖啡,到现在为止,咖啡市场经历了多次革命性的变化。更多人开始追求品质生活,大部分人的消费观念发生的质变,咖啡的消费群体呈现出年轻化。随着市场规模扩大、消费行为改变、产品创新升级,多方消费趋势融合,2019年6月,挪瓦咖啡(NOWWA COFFEE)正式创立,在短短两年时间内用专业咖啡豆、独特的果咖产品迅速打入了市场。到2021年,挪瓦咖啡已经成长为本土第二大咖啡品牌,在全国累计直营及加盟门店已经超过1000家,覆盖近20座城市。

门店扩张迅速,但挪瓦咖啡对质量的严苛没有丝毫松懈,其对咖啡豆的专业度要求始终如一。2021年,在有“咖啡界的奥斯卡”之称的国际咖啡品鉴者协会的年度咖啡品鉴大会(简称:IIAC)中,挪瓦咖啡的3支咖啡豆脱颖而出,拿下3个“金奖”。除了经典咖啡系列,挪瓦咖啡还推出了蜜瓜拿铁、生椰拿铁、桂花拿铁、香芋椰椰拿铁等创新风味果咖,在上海、成都、杭州、南京等城市,成为在线平台的热销或好评第一。

面对在竞争激烈的咖啡品牌中打开一片天地的挪瓦咖啡,我们不禁要问:挪瓦咖啡做对了什么?

对于咖啡豆和口感的追求,或许是挪瓦咖啡快速成长、收获认可的根基。挪瓦咖啡在全球优质咖啡豆产区精挑细选,采集优质豆子,从源头上确保口感的稳定。最终,挪瓦咖啡的3支咖啡豆都获得了IIAC金奖。

此外,挪瓦咖啡作为面向都市年轻人的品牌,并没有因为速度而丧失了品质,在追求速度现代都市生活中,咖啡鲜香美味,服务便捷极速,为年轻人带来更好的生活体验。

“咖啡茶饮化”可谓是挪瓦咖啡的又一大成功创新。挪瓦咖啡还以“咖啡茶饮化”趋势打造“咖啡有料”的创新产品形态,将水果风味运用在咖啡产品中,不仅迎合用户口感偏好,同时赋予咖啡品类更多元化的风味创新。无论原料选择是复合果汁、果粒还是果糖、果味晶球等,都要将咖啡的苦和果汁的酸甜融合成一个新的平衡,产生有趣的互补,不断的使用方程式去解出水果和咖啡碰撞后的最好的口感,为年轻人带来既新奇又美好的体验。

挪瓦咖啡的果咖在消费者的反馈数据中,除了好喝、颜值高等常规饮品描述外,也有很多诸如“新鲜感”、“很特别”、“超级清爽”等的反馈。这正是这类新式茶饮想要的感觉,而新奇的体验也让其在年轻人中迅速蹿红。

而挪瓦咖啡品牌中蕴含的“小马精神”,logo小马代表着前进与拼搏,鼓励每个人坚持梦想,用一点一滴的努力实现它,更加契合年轻人的心态。

IIAC金奖豆已上线部分门店,想要解锁获奖风味,马上去打卡一杯吧!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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