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位列中国特许连锁百强第六 “杨国福”全面展现模式优越性

位列中国特许连锁百强第六 “杨国福”全面展现模式优越性
2020-07-24 16:45:47 来源:壹点网

近日,由中国连锁经营协会评选的《2019年中国特许连锁百强》名单正式出炉,国民小吃杨国福麻辣烫所在的“哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司”成功入选,位列第六,在小吃快餐赛道里遥遥领先。一同入选的,还有百胜中国控股有限公司、金拱门(中国)有限公司、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司等。

据了解,本次《2019年中国特许连锁百强》名单是中国连锁经营协会基于“2019年行业基本情况及特许连锁百强调查”结果综合评选出来的,涵盖企业的规范性、销售规模、门店数及行业覆盖等多重因素。

“杨国福麻辣烫”凭借在现代产业体系建设中建设起来的成熟管理体系和专业化优势、稳步增长的门店数量以及强大的科技数字化创新能力成功入选。其中尤其值得关注的是,中国连锁经营协会在发布报告中提到了“受疫情影响,2020年特许经营各行业的经营压力和发展风险普遍严峻”,而杨国福麻辣烫却以“2020年上半年门店数量逆势增长”的态势,全面展现了特许连锁这一模式的优越性——在降低供应链成本、销售成本、推广成本、管理成本的同时,统一的品牌运营,可以有效地降低竞争风险。

根据杨国福集团官方数据显示,2020年上半年,品牌在180天内新开门店达到508家,比2019年同期增长101%。新开门店遍布全国多个省份多座城市,海外业务更得到进一步拓展。

疫情的冲击,让不少餐饮企业叫苦不迭,一些大型的连锁直营品牌纷纷通过媒体表示“贷款发工资撑不住三个月”,“创始人要卖房卖车过艰苦日子”等。

然而,记者也看到了另一种现象:像杨国福麻辣烫这样体量大到超过5500家门店的特许经营品牌,在本次疫情中却并未爆出集团严重资金紧张、扩张计划搁浅等重大负面消息。

杨国福集团相关负责人介绍旗下品牌的加盟店,虽然也受到疫情影响营收有所下滑,但由于门店综合经营成本偏低,门店普遍没有巨额亏损,只是收益相对收窄。并且随着全社会复工复产,以及外卖渠道的恢复,门店的营收基本都很快回升到了较为正常的水平。

在疫情最焦灼的时刻,杨国福企业管理集团为了减轻加盟商的负担,曾于2月初就发布了通知,向全国老加盟商推行减免加盟费的“关怀加盟商”政策。

一边是直营连锁品牌在疫情冲击下捉襟见肘、伤筋动骨,另一边是特许加盟品牌因为损失较少而稳坐钓鱼台,这无疑可以说明,特许经营的模式以及其抗风险能力经住了严格的考验。

杨国福麻辣烫的特许经营门店,在疫情之后已经迎来了一波逆势增长,但同时,增长也对品牌提出了更高的要求。想真正把握好这个风口,品牌方需要在一如既往保持自身规模化、规范化运营的基础上,和各大同业伙伴一起规范特许加盟市场,创造公平的营商环境,推动特许加盟行业更加规范、有序、健康的发展。

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责任编辑:kj005

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