皇玥荣获Best 100卓越食品生产商，皇玥在由A.A.无添加协会主办的A.A. Taste Awards 中获选为「Best 100」，成为全球百大卓越食品生产商之一。

这个奖项在表彰于味道及品质方面表现出色，并致力于减少或完全不使用添加剂的食品制作者，而皇玥能获此殊荣，实在令人倍感荣幸与自豪！

饼食系列

米其林蝴蝶酥：选用质感绵滑的黄油及优质小麦粉，每块酥皮需要反复折叠多次后切成细小蝴蝶形状，经过烘焙之后膨胀成蝴蝶形状，表面裹着薄薄一层焦糖，酥皮掉落，层次递进。皇玥蝴蝶酥的烘焙工序繁琐，不同于其他工艺只烘焙一次，我们采用四段不同温度的烘焙处理，蝴蝶酥色泽金黄诱人，入口层层酥脆。

蜂巢蛋卷：蜂巢蛋卷与传统蛋卷不同，蜂巢蛋卷对技术要求更高，皇玥采用古法炮制，经过数十道繁复工序，反复调整配方超过50余次，坚持不添加任何添加剂，令蛋卷呈现出蜂巢般的效果，口感更加酥松、层次更加丰富。

脆条：选用优质黄油及精细地叠加多层酥皮，使口感更醇厚，给食客带来极致的口感体验。千层酥作为一款经典美味零食，口感总令人一试难忘，酥脆到一口下去都会掉渣。

脆曲奇：皇玥一直都追求食材的纯正和新鲜，因此不使用猪油或起酥油，皇玥依旧采用天然黄油、上等面粉及鲜鸡蛋为原料，结合中式桃酥和西式曲奇，制作出脆曲奇系列。

特色系列

新年系列：在象征「蜕变再生」的蛇年，皇玥推出多款期间限定新春礼盒，包装设计融合着中国传统元素，既有传统韵味又有时尚感。精选新年独有的皇牌饼食「黄金脆条」，优质咸蛋黄配上千层酥皮，咸香酥脆，同时寓意着金银满屋，新年丰收，为亲朋好友送上一份别具一格的新年祝福！

香港故事系列：每个城市都有属于自己的特色手信，香港也不例外。街边小店总能淘到一份纪念品。皇玥香港故事系列设计，是由皇玥设计团队精心亲手绘制，一系列为人熟悉的香港特色，再配上香港著名的地标建筑物，无一例外都是游客打卡的地方。

香港制造 清真认证

皇玥坚持100%香港制造，自设厂房按GMP（Good Manufacturing Practice）标准兴建，荣获ISO 22000：2018及HACCP管理体系认证，符合国际食品监控标准。去年，皇玥更成为首个月饼及饼食系列同时荣获「世界食品品质评鉴大奖」（Monde Selection）中最高级别「大金奖」的香港饼食品牌。

皇玥及明玥的生产厂房亦获得清真认证（Halal），证明产品符合清真标准，不含猪肉、猪油及其加工成份外，并经过有关认证机构严格审批监察，确保食品的食材来源、制作过程、包装、储存等多个项目合乎规格，食品品质和卫生标准得到保证。

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