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特设210℃脱脂功能,利用高温将食物中的多余脂肪去除

2018-02-08 20:11:43       来源:中国家电网

一直以来,油炸食品诱人的金黄加上香脆的口感俘获不少男女老少的味蕾,对于很多人来说,油炸食品有着无法言说的诱惑力。但我们都清楚,在追求健康的时代,油炸食品就是垃圾食品的代名词。一方面,多食油炸食品容易长胖,另一方面,高温油炸后的食物易产生致癌物,对身体健康无益。

不过,最近几年,空气炸锅突然火了。这种宣称不用油也能做出“油炸”食品的神器,一上市便受到众人青睐。它真的能不用油就做出炸薯条、烤鸡翅吗?下面为您揭秘空气炸锅的神秘面纱。

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为什么不用油就能做出“油炸”食品?

说到这儿就要给大家讲讲它的工作原理了。空气炸锅,顾名思义它是用空气代替热锅里的滚油,用近似太阳热风的对流加热,在密闭的锅内形成急速循环的热流,食物在烹制的过程中慢慢变熟,同时热风带走食物中的水分,所以即便是无油烹饪,也能达到油炸后的效果。说的简单一点,空气炸锅并不是真正意义上的用油去炸,而是利用热风去烤,它更像一个热风式的烤箱。

空气炸锅并非不放一滴油!

空气炸锅最大的卖点就是健康,与传统的油炸食品相比,空气炸锅做出来的食物确实油脂和热量要低很多,但是这并不代表空气炸锅在制作食物的过程中不需要一滴油。上面说到,空气炸锅更像一款热风式“烤箱”,我们都知道烤箱在烤肉时会利用肉类自身的脂肪烤出焦香的口感,但烤制之前多数人会在烤盘上刷一层油,这样能防止肉质沾粘烤盘也能保证食物口感更佳。事实上,空气炸锅的原理也类似,您当然可以选择不刷油,但制作好食物后,锅内壁不好清洁而且食物口感也会稍有区别。

客观来说,相对于传统的油炸方式,空气炸锅做出的食物确实更健康一些。所以,如果您平时就特别爱吃油炸食品,建议您购买一台空气炸锅,少吃一点油对身体更有益。下面就为您推荐几款高性价比空气炸锅。

九阳KL-J63A空气炸锅

九阳KL-J63A空气炸锅拥有3.5L大容量,可一次满足四口人的需求。它利用旋风热流锁住食物中的营养和水分,不用油炸也能做出外焦里嫩的食物。它设有30分钟定时,0-200℃控温,可随意烹饪,满足煎、烤、炸等多种烹饪需求。此外,锅内置不粘烤架,制作食物后易清洁,避免食物沾粘、焦糊的苦恼。

利仁KZ-D8000B空气炸锅

利仁KZ-D8000B空气炸锅是一款8L大容量产品,不仅能做常规的油炸食品,还能烤全鸡、蛋糕、披萨等大体积食材。炸锅可360°旋转烤,食物受热均匀,更易上色。它特设210℃脱脂功能,利用高温将食物中的多余脂肪去除。此外,顶置式面板可一键操作和预制,美味食物轻松搞定。

美的MF-WZN3201空气炸锅

美的MF-WZN3201空气炸锅拥有3.2L大容量,7大菜单一键搞定,可制作肉类、薯条、蛋糕等多种食物,机身小巧、颜值高。它利用旋风式360°环绕加热和镂空式炸篮,受热均匀,食物酥脆可口。同时,开放式炸篮可随意拆卸,清洗更方便。200℃高温脱脂功能,可带走食材中多余的脂肪,让轻食生活伴您左右。

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