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为如今的美食烹饪为中心,真正让用户成为产品的主宰

2018-01-03 17:34:39       来源:今晚网

洗碗机作为一个舶来品,进入中国已经有20多年的历史。伴随着品质消费以及年轻主流消费群体的升级,洗碗机直接最近两年才发展成为中国家电行业增长速度最快的品类。其中以方太水槽洗碗机为风口,彻底成为2017年中国家电行业的现象级产品和案例。

据中怡康数据显示:2016年洗碗机市场零售额达到19.8亿元,同比增长105%。2017年前8个月,中国洗碗机行业零售额已达到24亿元,同比增长134%。到今年底这个数字可能会达到36.3亿,是上一年的两倍。

无疑洗碗机行业已进入蓄势而为的引爆阶段,正在步入持续井喷的发展时代。虽然作为洗碗机行业的后来者,但是方太正不断崛起,凭借独创的水槽洗碗机脱颖而出,打造行业现象级样本,在2年时间就跻身行业首位,见证并引领了洗碗机行业的变革与转型,成为2017年行业最大的亮点。

有爱有度:上演中国创造新速度

洗碗机进入中国的20多年,一直是外资品牌“一统江湖”,中国品牌始终处于举步维艰的阶段。与此同时,外资品牌也面临着产品在市场上“水土不服”的困境,洗碗机普及率较低的现状也给中国品牌的厚积薄发留下较大的发展空间。

方太进入洗碗机行业正是在这样一个时代的交汇点,更重要的是由方太发明并原创的水槽洗碗机更成为这个交汇点最大的“引爆风口”。在面临着外资洋品牌“一统江湖”和传统洗碗机“水土不服”的时代背景,方太在“专业化、高端化、精品化”三大定位的引领下,秉承着“有度”的创新原则,以“良知”作为创新的源泉,洞悉消费者需求,坚持本土化创新,研发出颠覆行业的水槽洗碗机。

正是基于“有爱有度”的创新,基于用户的反复调研,方太研发人员找到了洗碗机与厨房结合的一个重要契点——水槽。经过5年多的自主研发,这款具备水槽、洗碗以及去果蔬农残功能跨界三合一的一体化创新产品,终于诞生于2015年初便引爆市场,并在2016年掀起一股全行业的洗碗机热潮。

在此之前,中国洗碗机市场的家庭拥有量在20年来不足1%;在方太水槽洗碗机诞生之后,这一数据在短短的一年多时间,首次突破并快速提升至10%左右,前后相差10倍。这种增长不只是来自于方太水槽洗碗机的产品技术魅力,还有持续升级轨道中的品质消费意识崛起和引爆。

业内专家指出,方太发明的水槽洗碗机,不只是解决了欧式洗碗机在中国家庭的水土不服问题,而是以中国人的饮食结构和洗涤习惯为创新源泉,将水槽、洗碗、果蔬净化等功能一体化创新,颠覆传统产品形态。同时还掀起一场厨房清洗时代的场景革命,由过去的产品创新为中心,为如今的美食烹饪为中心,真正让用户成为产品的主宰。

今年8月随着方太水槽洗碗机Q7正式面世,再次开启了方太在洗碗机行业自进化创新的大幕。从最初颠覆传统的第一代洗碗机Q1、到操作升级的Q3、再到平嵌安装的Q5、三槽分离的Q6再到智慧识别脏污Q7,方太不只是完成对水槽洗碗机由一款产品到一个产业的开创和引领,更展现出中国制造在互联网时代的智慧与魅力。

就在方太水槽洗碗机上市的当年,便一举占据18.8%的市场份额,同时还带动整个洗碗机品类的热销。据中怡康推总数据显示,2015年洗碗机市场零售额达到10亿元,零售量达到21万台,同比增速分别为74%和70.3%。截止2017年7月,水槽洗碗机市场占有率已高达40%,位居行业首位。

短短2年的时间,方太在行业中位居前列,上演中国制造的新速度。资深观察家洪仁斌分析认为,方太水槽洗碗机的颠覆创新,可谓给行业打造一个现象级的样本,成为行业变革的标杆。其不仅引爆“中式洗碗机”自主创新的中中,激活中国洗碗机市场的做大做强,而且迅速引发市场井喷,美的、海尔等行业巨头也纷纷想抢夺一杯羹。

颠覆创新:引爆洗净一体化市场

随着互联网时代变革浪潮的加速,整个社会已经步入一个消费者掌握话语权的时代。面对品质消费的升级、中产阶级的兴起,洗碗机行业在中国正迎来发展的新风口。如果说2016年是洗碗机行业的风口元年,2017年的洗碗机行业正经历着前所未有的激烈变革。

市场监测数据显示:仅2017年行业增加17个新品牌,目前洗碗机品牌数量已经达到43个,这就意味着三分之一的新品牌进入了这个市场“抢食”。从型号的数量来看,市场的数量型号是229个,新进入市场的型号是112个,基本完成50%的倍增式发展。

在海尔、美的等综合性家电巨头的咄咄紧逼之下,整个厨电市场出现一轮品牌化、规模化和营销化的洗牌序幕,洗碗机也迎来了群雄争霸的新格局。但是以方太为首的专业高端品牌,仍然保持着行业发展领舞者的地位不动摇,在洗碗机市场上“一枝独秀”,其背后功力可见一斑。

从市场表现来看,以方太水槽洗碗机为代表的中国本品牌强势发力。其中独创的洗净一体化的创新发明对外资洋品牌形成较强烈的冲击,尤其是方太水槽洗碗机因为结合中国家庭的餐饮习惯与厨房结构特点,以三年前开启的无边界渗透,以及智能云科技的研发,比如洗净一体机等,引领中国品牌强势崛起,在市场占有率上遥遥领先。

拿用户思维创新洗碗机,这正是方太水槽洗碗机的独特之处。比如针对越来多用户担心的果蔬农残问题,方太Q7进一步升级果蔬健康洗。特别设立了独立果蔬槽,在以往的“高频超声+湍流速洗”双效净化程序基础上,实现喷淋、超声、湍流三效一体,大大增强了洗涤的体验效果,效果大幅度提升两倍。同时针对中国人所习惯的煎炒烹炸等多种烹饪手法,中餐油大且残渣多等问题,方太Q7采用喷、淋、漂、净四遍洁洗,70度高温,450次水路循环冲洗,实现全方位、无死角的洗涤模式。

中国家电商业协会副理事长兼秘书长连四清认为,“方太水槽洗碗机在市场上的‘叫好又叫座’并非偶然,这恰恰是抓住中国家庭在厨房烹饪过程中的痛点,最关键的是找到了打破不同产业边界并实现跨界创新与发明的那把创新钥匙”。

在中国家电市场上,方太水槽洗碗机完成行业从0到1的突破,打破行业发展的天花板。作为高端厨电品牌的开创者,方太的差异化创新正在不断撬动产品的无边界创新,同时也引领着行业发展转型的新方向。正如方太集团副总裁孙利明所言,“从‘唯一’变成‘第一’是一件好事。唯一是独享,第一是做大整个产业的蛋糕,大家一起吃。一个品类从小到大,从弱变强,行业的成长与发展,需要更多的力量”。

可以预见,随着方太水槽洗碗机的强势破局,并引领中国品牌在家电、厨电等领域加大一体化融合产品的创新力度,这将为洗碗机的持续发展、做大做强注入新的动力!

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