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厨电巨头“暗战”洗碗机市场

2017-08-18 15:50:11       来源:信息时报

市场年销售规模3年增长近5倍,令厂商们坚信洗碗机市场的爆发点已经到来。近年来,老板、方太、美的、华帝等国产厨电巨头针对洗碗机市场加速跑马圈地,围绕产业链的研发、生产、销售、服务等一系列的“暗战”也在层层升级。

不过,与发达国家市场接近70%的市场普及率相比,目前国内洗碗机的普及率只有0.5%。记者对此多方采访获悉,“洗不干净”、“不好安装”等消费痛点,仍然是阻碍洗碗机快速普及的主要原因,不过上述巨头针对该领域展开的激烈角逐和差异化竞争,将有望改变这一局面。

小家电疲态渐显 洗碗机或成新动力

近日中国家电协会举办的“中国洗碗机消费普及活动”启动仪式上发布的数据显示,2016年我国洗碗机市场零售额近20亿元,同比增长104%,成为中国家电行业增长最快的品类。与此相呼应,市场调研机构中怡康此前发布的调研数据也显示,2013年洗碗机市场零售额为3.4亿元,2016年为19.8亿元,增长约482%。

与洗碗机增长迅猛形成鲜明对比的是,小家电行业发展疲态渐显。据另一市场调研机构奥维云网的统计数据,今年1至6月小家电市场增长8.6%,增速相较去年有所下降,主要原因是线上销售增速放缓。在品类上,豆浆机、原汁机等销售出现大幅下滑。奥维云网的调研报告称,电磁炉、豆浆机、榨汁机等品类已迈向衰退期,结构升级遭遇瓶颈;电水壶、电压力锅动力不足,需核心厂商借机新概念、新技术做推广;电饭煲仍处于二次结构升级成长期,存在一定增量市场,但上半年拉力动力不足。

也就是说,未来小家电稳定增长仍需结构化升级驱动和不断注入新鲜“血液”。目前来看,洗碗机品类最有可能抓住这一发展机遇。

厨电巨头提前布局抢饮“头啖汤”

洗碗机市场的高增长空间使得各厨电巨头盯上了这块肥肉,并在几年前就已开始悄悄布局。据记者不完全统计,目前参与洗碗机行业竞争的品牌有海尔、美的、老板、方太、华帝、博西家电等,这些厂家除在生产线和产能上早早布局,更特别重视研发创新能力。比如,在洗碗机行业布局较早的老板电器建立了专门的研发团队,去年更再次加大投入,目前已推出三大系列产品。华帝市品牌部负责人潘班也告诉记者,公司布局洗碗机产业始于2014年前后,近两年更单独将这个品类分出来,独立开发、运作,“下个月将很快推出革命性的洗碗机新品。”

据美的洗碗机市场部贺建介绍,公司17年前就开始布局洗碗机,以外销为主,2015年才开始布局国内市场,目前该公司在国内的生产基地年产能将达400万台,“去年累计销售350万台,全球市占率17%左右”。

博西家电(旗下主要有博世、西门子两个品牌)相关负责人也表示,进入中国市场这么多年来,今年销售呈爆发式增长,从全年来看,实现一百万台的销售目标不是没有可能。据了解,西门子是最早将洗碗机引进到中国市场的外资品牌之一,此前主要采用德国原装进口模式,随着洗碗机市场增速加快,该公司在国内也建立起了自己的工厂,该工厂拟于2019年投产。

各出奇招 解决洗碗机安装“痛点”

不过,随着我国消费持续升级,洗碗机产业目前仍存在不少消费“痛点”。首先,洗碗机作为舶来品,之前引进的外资品牌产品都是按照欧式烹饪习惯研发的,而中式烹饪的特点是煎炸炒、油烟重,所以用欧式洗碗机可能存在“洗不干净”的问题。第二,相对欧美家庭,中国家庭的厨房面积相对较小,并且在安装设计之前,往往没有预留洗碗机的位置,因此安装可能成为主要的拦路虎。

此外,消费者对洗碗机的认知有限,还需要进一步普及。中国家用电器协会理事长姜风指出,洗碗机目前还属于家电品类的“新贵”,在发达国家现在的普及率已接近70%,而在中国家庭的普及率只有0.5%。她给洗碗机市场设置了两个阶段性“小目标”:第一阶段国内家庭洗碗机拥有率从现在的0.5%提升到5%,第二个阶段达到10%。

众厨电大鳄显然也注意到上述痛点,并一致认为洗碗机在国内要普及必须从研发、设计、安装、售后等方面全面实施本土化运作。针对“洗不干净”痛点,美的洗碗机市场部贺建说,公司通过改变洗碗程序和喷洗结构做了升级优化,比如先用高温将油脂融解后才开始冲洗等等。而除了一致关注提升洗净度之外,针对安装痛点,各巨头所走路线也略有不同。比如,老板电器针对厨房面积小的问题,研发各种嵌入式小体积洗碗机,甚至提供定制机制;方太则主要开发利用洗菜盆下面空间安装的“水槽式”洗碗机;美的方面则针对不同消费家庭推出多种方案,开发的产品包括嵌入式、水槽式、独立式等等,此外还推出了免安装产品,尽量避免对厨房、水管等进行改造。(刘莉)

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