什么样的蛋糕才能受到消费者的喜爱？是多种口感的融合还是不同品类的挑选？廿一客蛋糕用作品给出答案。廿一客蛋糕怎么样？在这个寒冷的冬季，廿一客别出心裁，以冬季标配—栗子为原材料，重磅推出栗子蛋糕，受到消费者好评。

第一款蛋糕是暗香栗蓉。这款蛋糕，运用一种非常古老的工艺，将巧克力甘纳许，脱模成栗子球，做成造型，摆在蛋糕上。然后将上好的油栗蒸成栗蓉，与鲜奶油和重油胚结合，中间用特调栗子酱做成夹心，微微一口，能感受到栗子球、栗子酱、栗蓉三种不同的口感，仔细咀嚼，还能感受到软糯的栗子块，细腻顺滑却有嚼劲，每一口都是幸福。

第二款则是抹茶和栗，与暗香栗蓉不同的是，这款蛋糕与抹茶相结合，廿一客精选济州岛的抹茶粉，以抹茶慕斯为基地，栗子羊羹为夹心，一口下去，既有栗子的香甜软糯，又有抹茶的清新淡雅，二者相互融合，适合不嗜甜却又种爱甜品的人群。

最后一款则是限量款——东方栗融。这不仅仅是一块蛋糕，在很多消费者看来，这是一块艺术品。在原材料的选择上过于苛刻，21cake在明代栗园内包下了几棵古栗树，选用优质油栗，专供东方栗融。在造型设计上，还用比利时黑巧1:1还原了真实的栗树树枝，使得整个蛋糕如同水墨画一般雅致。在口感上，这款蛋糕丝滑美味，能同时感受到栗泥、栗泥酱以及栗子颗粒与栗泥酱合成的蛋糕底，感受到与众不同的风味、口感与温度。

不同的蛋糕有着不同的口感与意义，廿一客蛋糕怎么样？它用作品证实了它的实力与真诚。在这寒冷的冬季，一块精美的蛋糕配上一杯咖啡，望着窗外人来人往，只觉的岁月静好！

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