近些年来，开放式厨房因颜值高、互动性强，越来越受到年轻人的欢迎，但中国人的烹饪习惯以煎炒烹炸为主，炒菜时的油烟就成了一个大问题。而且油烟问题还不容小视，据临床数据发现，在不吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的患者都长期接触厨房油烟。所以大家在打造开放式厨房的时候，关注油烟问题就得在灶具选择上也要下一番功夫，那针对开放式厨房的油烟问题，什么样的灶具更加合适？灶具哪个品牌最好最实用？今天就和大家讲一番。

灶具哪个品牌最好最实用？针对开放式厨房油烟问题，主要看这两种产品

目前市场上的灶具有普通燃气灶、集成灶、电磁炉、电磁灶等，其中普通燃气灶和集成灶的受众较多，单头电磁炉单身青年使用较多，电磁灶作为新兴灶具产品，很多人都还不太了解。传统厨房大多都用普通燃气灶，加上油烟机吸除厨房油烟，但是对于开放式厨房，抽油烟机就不太合适了。一般抽油烟机的吸净率只有60%左右，如果在开放式厨房使用，估计厨房、客厅都得遭殃。所以一些开放式厨房家庭都会选择集成灶，因为集成灶功能集成省空间、吸油烟效果也比较好，但需要注意的是，集成灶的灶台大多还是使用燃气灶，具有有害气体泄露、爆炸等安全隐患，燃气验收可能会无法通过，有时候还需要加装可移动的门窗来形成间隔，才能通过验收，也就不是真正意义上的开放式厨房了。

（图源网络）

而且购买一体化集成灶，后期维护也比较麻烦，有一部分出现故障，可能会影响其他功能的使用。因为结构复杂，长时间使用后其实会带来很多的卫生死角，打扫起来还是比较费劲的。而如果打造开放式厨房，想要验收不出问题，还有一种产品也可以考虑，就是电磁灶，它完全符合《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》等开放式厨房的现行标准规范。

目前大家对电磁灶的了解还是不多，电磁灶是一种利用电磁感应原理实现食材烹饪的加热器具，它具有高效节能，无明火热源，无可燃气体的特征，算得上是开放式厨房的首选烹饪器具。电磁灶使用的是电能，清洁能源，比较环保，使用中不会产生明火、有害气体，也就不会有爆炸的安全隐患。在油烟问题上，有些高性能的电磁灶拥有油温控制的功能，厨房油烟就是因为油温过高造成，而有些电磁灶可以控制温度低于油的着烟点，也就从源头减少了烹饪中的油烟产生，让厨房更加清爽。

用过电磁灶的消费者应该会发现，一般用电磁灶做饭会更省时间，因为燃气灶的热效率在55%-63%，而电磁加热的热效率可以达到86%-90%，能源利用率高，加热也就更快。开放式厨房的清洁要求也更高，电磁灶也完全符合这方面的要求，因为它一般是平面一体微晶面板，容易清洁，用抹布就能抹干净。所以，家中如果准备打造开放式厨房，更加推荐将电磁灶作为炊具的首选。

灶具哪个品牌最好最实用？推荐选择国民大品牌-美的

装修需要考虑预算、性价比，但炊具作为日常生活中很必需的物品，还是会更推荐知名品牌，品质和售后都更加有保障，比如美的。美的是大家熟知的国民品牌，拥有雄厚的实力和技术，它是我国电磁炉市场最早的一批开拓者之一，也是中国目前最具实力领先、市场占有率较高的品牌。据奥维云网数据显示，美的电磁炉2020年线上市场占比就达到了46.12%，线下市场占比高达48.87%，这些数据都体现着市场和消费者对美的品牌的认可。所以在品牌选择上，美的完全值得信赖。

灶具哪个品牌最好最实用？高效智能的美的电磁灶是个好选择

目前，美的依靠自身多品类产品生态和智能化平台，创新推出一系列电磁灶产品，致力于为用户打造更好的产品，其中美的智能定温双灶，就能给开放式厨房家庭带来清爽的烹饪享受。智能定温双灶带有双IH-Sensor智能感温眼，就能精准控制温度低于油的着烟点，让烹饪告别“油烟弥漫”，保持厨房时刻清爽。并且还具有定温烹饪功能，能为不同的食物选择不一样的温度，像煎牛排想要几分熟，都可以自己轻松掌握，中式菜肴也是同样满足。

并且，美的智能定温双灶的设计也更具人性化、更智能。像很多厨房小白，都会因为无法很好地掌握火候而做出“黑暗料理”，从而降低了烹饪积极性。这款产品具有HI-COOKING智能烹饪曲线，是能够智能调节炒菜程序的，恒匀火230加热技术也可以保证小火不糊焦、大火巨喷香，所以厨房小白下厨也无需担忧。另外它还可支持连接美的美居APP，可以获得海量云食谱，不管是中餐、西餐、煎炸炖煮，统统都有，让你分分钟爱上烹饪，享受烹饪的乐趣。

所以，开放式厨房应该选择什么样的炊具，炊具哪个品牌最好最实用，这些问题的答案也就显而易见了。美的智能定温双灶，解决厨房油烟问题，让厨房不再燥热，更加清爽，也让家庭拥有了更加轻松愉悦的烹饪体验。有需求的小伙伴，可以了解一下~

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