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款客礼果槟榔 承载千年民俗

款客礼果槟榔 承载千年民俗
2021-12-08 15:20:15 来源:财讯网
       饮食礼仪在中华民族的传统社交文化中占据了重要的位置。在我国,槟榔的食用历史悠久,早在汉代就有了文献记载。久而久之,嚼食槟榔逐渐成为了一种社会潮流,槟榔开始频繁地充当待客佳品、婚俗信物的角色,成为了独特的饮食礼仪文化符号,民间也有了“无槟榔,不成礼”的说法。

在古代,为了让宾客尽兴而归,槟榔作为一种“助兴剂”,成为常见的待人款客食品。南宋地理学家周去非曾在著作《岭外代答》中记载: “自福建下四川,与广东、西路,皆食槟榔者。客至,不设茶,惟以槟榔为礼”。清代的《广东新语》记录: “粤人最重槟榔,以为礼果,款客必先擎敬进。”到了代,槟榔还承载了人们对新年的期盼和祝福。民国时期的《长沙新年竹枝词》中写道:“普通待客有茶盒,七星盘子摆一桌。外加青果与槟榔,元宝更有蛋波波。”大年初一“开财门”后,遇到登门拜年的客人时,主人总会递上两颗包裹着红纸的桂子槟榔,称“敬献元宝,恭喜发财”,来表达人们对新年的美好祝愿。

槟榔还是传统婚嫁礼俗中的重要信物。宋代《太御览》中引《九真蛮獠俗》曰:“九真獠欲婚,先以槟榔子一函诣女,女食即婚。”《南州八郡志》中提到:“槟榔,大如枣,色青,似莲子。彼人以为贵异,婚族好客,辄先逞此物;若邂逅不设,用相嫌恨。”四大名著《红楼梦》的第六十四回中,也有贾琏和尤二姐以槟榔传情的文字,蕴含了两交往时的暧昧心思。黎苗文化里,男方上门求亲时会带上一盒槟榔,如果姑娘的父母开盒取出一枚槟榔吃,就意味着这门亲事成了,若不愿意接收槟榔,则代表婉言谢绝之意。成婚当天,男女方会共嚼槟榔以表对“多子多福”的美好期盼。黎族婚房的窗上也会挂着串串的槟榔,象征着“郎有情、妹有意、相敬如宾、白头偕老”的美好寓意。

两千年来槟榔不只是作为款客佳品存在,更蕴含着人们对亲朋的祝福和对美好生活的向往。经过时间的陈酿,槟榔的文化价值愈发历久弥新,在弘扬传统文化的今天,更具一份特殊意义。

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