如今生活条件蒸蒸日上，人们对饮食的要求逐渐由足以饱腹过渡到美味可口再到健康合理，饮食结构得到了极大的调整和改善，人们的购买力也逐步提高，多数家庭已经将水果列入了日常消费品的菜单，大学生由于长期饮食习惯、气候条件可能都和家乡不同的学校生活，仅仅依靠食堂的伙食难以满足身体对维生素的需要，有时还会因为口味不同产生水土不服的情况。

所以，在调节身体酸碱平衡、补充维生素方面，水果是很好的选择。新鲜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，胜在使用方便、随买随吃，受到越来越多大学生的欢迎。而食用不新鲜的水果不仅不利于消费者的身体健康，还会导致疾病的产生，因而消费者、特别是新一代的大学生群体，在购买时更加关注产品质量和包装，其它如营养成分、价格等因素成为次要关注点。

最近，有媒体发布了“大学生饮食结构变化”调查问卷的相关数据，调查数据显示，接受问卷调查的大学生中40.65%选择“每天吃水果”，42.23%选择了“一周购买1-2次水果”，而在对水果的采购偏好上，有超过60%的学生选择了“购买外表干净、平时爱吃的水果”，18%的学生选择“看水果包装和新鲜程度决定是否购买”。

饮食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占比重，为人类学习、生活和工作提供物质能量。大学时期是学生学习知识、发育身体的重要阶段，达到膳食平衡对于促进大学生生长发育，保证大学生身体素质健康有重要意义。

水果是我们生活中必不可少的食物。以水果为中心，延伸出的创意果品不仅是“健康”的代表，也能凭借其属性优势，与“手作”、“轻食、“网红美食”等标签挂钩。条件允许的情况下，自营水果店可以想办法打造几款当季原创果品，不仅能开拓产品品类，突破单一盈利，也能在制作果品的过程中降低水果损耗。

如果已选定水果零售赛道，却在理论知识和实战经验上有所欠缺，可以直接选择加盟一个成熟的品牌，节省开业前、中期摸索的时间，获得各个层面的专业扶持。加盟吉小果，就是一个不错的选择。

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责任编辑：kj005