如果用25块买一样东西，在现在的物价标准下，能买到什么？

如果是在一线城市，25块可以买到一杯奶茶，如果是在二三线城市，25块可以买到一份豪华麻辣烫。无论在哪，25块钱总归不会买到太丰盛的东西。

但有这样一个快餐品牌，力求让国人用实惠的价钱吃上精致美味又营养的餐食，为此远渡重洋，引进日式丼饭，结合本土进行口味升级，推出了更符合国人口味的丼饭产品，它就是和番丼饭。

从第一家门店问世，和番丼饭就以其“营养美味、高端享受”的理念赢得了良好的市场口碑，引爆了全国市场，每年有超过1000万人选择到和番就餐。

在形式上，和番丼饭多为套餐，也可以单点组合，满满的食材和配料，甚至能在你的碗里堆成小山，人均25元左右就能吃饱吃爽！

市面卖牛丼饭的店有很多，但和番却把牛丼饭做成了传说，成为了类目里的王者，几乎达到了100%的好评率。此外还融合了高性价比鳗鱼饭、韩国泡菜风味饭，以及台湾卤肉饭等风味餐食。

除了主食，和番丼饭在小食的设计上也是别出心裁，推出了诸如味增汤、和番土豆饼、银鳕鱼排、天妇罗炸物等，给进店的消费者们带去了更多的选择。

创业7年，和番丼饭已经在全国开出了700多家门店，但是如果你仔细观察线上平台中，不同门店的推荐菜单栏，就会发现几乎每家店都有所不同。

比如说在中部城市a市中的一家和番丼饭，推荐位第一可能是牛肉饭，但在沿海b城市，排在前部的推荐餐品就会变成鳗鱼饭。

在门店的运营上，和番丼饭并非是一刀切的安排，而是有针对性的根据不同区域门店的市场数据来调整。基于这样的操作，和番丼饭各门店都获得了不错的进店率和复购率。

与此同时，和番丼饭深刻意识到千禧一代在当下市场中的巨大购买力，因此在结合自身品牌势能的基础上，成功与绘梦动画、腾讯动漫等知名公司达成合作，打破次元壁，针对性的为这类受众打造出更符合他们喜好的产品与ip。

很多小白创业首选的就是餐饮业，但又苦于自身缺乏烹饪能力，招人成本又很高，所以只能自己磕磕巴巴的去操作。不仅极大地影响出餐效率，而且不利于用户忠诚度的积累。

为了能让创业者能够轻松的开店，一个人也能经营，和番丼饭不同于颠覆了传统餐饮的经营模式，采用了现代化科学的企业理念，让品牌升级到数字化、智慧化、线上线下一体化的模式，大大提升了品牌运营能力。

为了最大程度的提高门店的出餐效率，保证出餐的口味品质，和番丼饭在全国各大区都设有分仓，产品均是从厂家直接发送到仓库，全程冷链配送到门店中，就算是炸物小食，也可以保证快速出餐，口感香脆，只需短短30秒！

经过对品牌供应链多年的深度打磨，现在的和番丼饭已经具有同海底捞、肯德基等知名品牌同等的配送能力，让各地的门店采购更便捷。

目前和番丼饭通过更合理地规划设计门店的厨房动线，可通过提升人效加快出餐速度，随之而来的就是翻台率、坪效的提升，这样的情况下，一个人的产能则大幅增加，和番丼饭已经做到了用营业额作为用工的标准，以此来控制门店成本，辅助加盟商更好地经营。

由日式丼饭演化而来的和番，血液里流淌的却是融合的经营理念，创始人金社长在20年的餐饮从业经历中，逐一挖掘。正是基于不断的学习和尝试，才有了现在的和番丼饭。

2002年，和番丼饭创始人金社长来到了日本留学，第一次接触到了日本餐饮，毕业后选择了一家大型餐饮公司做管理工作。在此期间，他从方方面面感受到了日本人做事的严谨，就算是街边的一个小店，也能够做到极致的整洁。

在快餐经营方面，中日之间存在着明显的差异，首先就是店铺的经营效率。

和番丼饭创始人金社长曾经做过一个测算，在日本东京，餐饮店的人均工资大约在2万多人民币，对比中国上海，餐饮店的人均工资大约是5000元——7000元。

在房租的成本上，以一个80多平的商铺为例，东京的租金约在3、4万人民币，上海则需要1、2万人民币。

整体算下来，东京餐饮店的人力成本和房租成本几乎是上海的3到4倍，同时日本的食材成本也高于国内水平，但值得关注的是，东京在前端的售价却跟国内是一样的。

以一份牛肉丼饭为例，日本东京售价约为30元人民币，在上海差不多也是这个价格，这个结果让金龙宇很不解：他们的摊销成本比国内高出那么多，居然还能做到盈利，为什么？

经过思考，他意识到，这是因为日本餐饮店已经把整条产业链优化到了极致，从产品到人效、时效、坪效，都处于顶尖的水平。

因此我们会发现，在日本餐馆吃饭，上餐速度非常快，而且不管同一家店去几次，菜品都能保持同一水准，店内的环境同时能够维持好整洁状态。

于是，和番丼饭创始人金社长带着把日本这套先进的经营理念带回国内的想法，创起了业。

2013年他创办了以牛肉饭、咖喱饭、卤肉饭、烧肉饭和鳗鱼饭为主打的和番丼饭品牌，时至今日，市场的高度认可证明了他最初的想法成功了。

如今为了让品牌更有力地对外发声，和番丼饭更是邀请到了著名主持人华少作为品牌的形象代言人。并开放势能，面向全国招募合伙人加盟商，如果你对和番丼饭感兴趣，可登录官方网站或拨打品牌热线进行咨询。

品牌热线：400-778-5017

品牌官网：www.hefandonfan.com

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