英敏特调查发现,户外早餐市场在迅速增长,预计2021年将达到8400亿元,一二线城市消费者、高收入者、年轻人更倾向在外食用早餐。“营养”与“便捷”兼具,正在变成年轻人早餐消费的重要组成部分。针对这一消费变化新趋势,国民健康饮品品牌养元饮品围绕“品质、绿色、营养、健康、便捷”,对产品品类升级迭代,推出高端核桃乳饮品的同时,还开创植物奶新品类,力求满足消费者户外早餐的多样需求。

研发创新高端化核桃乳饮品,迎合绿色消费主流

始终将守护国民脑健康放在首位的养元饮品,凭借多年的市场经验和对消费者心理的了解,不断增加对产品的研发投入,打造更加完善的产品矩阵。今年4月,养元饮品重磅打造的功能型新品六个核桃2430上线了。

这是一款以中国疾病预防控制中心一项针对核桃健脑功效研究为蓝本研发的产品,该研究表明每天饮用含有24g核桃的核桃乳,三十天可提升记忆。为此,养元饮品通过七大研发平台及专家,首次将实验的结果进行量化,推出“每天一罐,坚持三十天,提升记忆力”的全新健脑方案,广受专家的认可。

当然,六个核桃2430能够获得这样的市场关注,离不开养元饮品对自身产品品质的不断打磨与创新。为了确保产品的口感与质量,养元饮品从源头对产品的质量进行把控,从三大黄金产区挑选而来的核桃还需要经过6大检测指标和36项理化指标检测才能成为六个核桃的原料。另外通过企业自身的技术,"5·3·28" 核桃饮品生产工艺、CET全核桃冷萃工艺、五重研磨工艺,解决了核桃口感"涩、腻"等行业难题,并将核桃的营养充分地利用起来,确保人体能够轻易地吸收核桃的营养。

加快植物奶品类创新 打造绿色消费多样性

在保证六个核桃销量及品质稳步增长的同时,养元饮品注意到目前饮品市场同质化竞争严重,同时聚焦消费者对绿色环保消费的需求,积极布局全新的植物奶赛道,主打健康环保的养元植物奶亮相市场。

作为中国最大的植物奶生产企业,养元坚持对原料质量的安全把控和对工艺的技术的严格要求。在原料的选择上,所有原料都是100%非转基因大豆与核桃,既能够保证原料的品质安全,又能够确保营养成分足够充足。

在生产工艺上,养元饮品引进了中国大陆第一条(目前唯一)、全球顶级的全豆生产设备、欧洲植物奶生产工艺和澳大利亚最大的超高温瞬时灭菌乳技术,确保营养能够充分被利用。

有专家认为,养元植物奶的蛋白质含量能够达到每100克含量3.6克,与市面上高端牛奶的营养价值不相上下。同时,植物奶凭借着0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素等健康属性吸引着对健康有需求的消费者。

民生证券预测养元植物奶有望在今年贡献5-10亿体量级收入,有望成为第二个六个核桃。

作为植物蛋白第一股的养元饮品从创立之初就将守护国民脑健康放在首位。未来,养元饮品也会继续立足国民的绿色健康饮食,创造出更多有态度、有温度的健康植物基饮品,引领饮料行业的健康发展。

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