中华网家电

设为书签Ctrl+D将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。
业 界/ 互联网/ 行 业/ 通 信/ 数 码/ 手 机/ 平 板/ 笔记本/ 相 机
当前位置:频道首页 > 快讯 > 正文

人人都喝得起的好酒!江小白“金盖”:优质平价是一种能力

人人都喝得起的好酒!江小白“金盖”:优质平价是一种能力
2021-10-26 16:10:04 来源:财讯网

自江小白“金盖”上市以后,便成为大众热议的话题。选用江小白农庄的金皮糯高粱、采取新研制的本味酿造法、行业专家好评不断、广泛消费者青睐……这些都是贴在金盖身上的标签。

然而,如此高品质、好评的金盖,定价却十分亲民。当网友们得知金盖仅仅定价108元,直呼 “超出想象”。甚至还有网友神总结:想100元买到一件好衣服,可以去优衣库;想100元喝到一瓶好酒,可以去买江小白金盖。

可以预测,优质平价的金盖,将在消费者的喜爱中,成为新一代国民口粮酒“领头羊”。

01纯味清香白酒迎来更好发展机遇

《2021年度清香白酒研究报告》显示,随着清香品类地位回归的大势下,清香品类企业也处于乘势提速发展态势。

未来五年,在白酒的高端和次高端消费中,清香酒将占据30%左右的市场份额;在中高档白酒市场,清香酒将占领20%左右的市场份额;在低档白酒市场,清香白酒仍将占据35%左右的市场份额。

该报告还指出,清香白酒市场规模和产业规模未来5年将达到1500亿,200万千升,在行业占比由15%上升至20%以上。

这些预测并不是空穴来风。

在新消费时代下,新生代人群更加注重品质化、个性化产品体验。为迎合消费者市场新需求,提供简单时尚、品质优秀、价格亲民的产品,成为了白酒行业未来发展趋势。

同时,清香白酒具备独特品类优势,其清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净的口感特点,符合利口化、“轻”口味的健康理念。

由此推断,清香白酒的品类价值将获得更多消费者的认可,具有广阔发展空间,整体品类未来会处于加速扩容阶段。

其中,纯味清香、质优价平的清香白酒,无疑会迎来更好发展机遇,并在新趋势下不断释放产能,深化消费者认知和口碑。

02做大清香白酒价值

江小白十年之际,推出的“金盖”,便是这样一款优质好酒,发展潜能巨大。

据公开资料显示,金盖属于江小白第三代酒体,采用第三代“本味酿造法”酿造而成,该工艺生产出来的“三五挚友”产品,曾获得过美国旧金山世界烈酒大赛双金奖。

白酒国家级国家评委、江小白技术总监邵家艳作为该酿造工艺的主导人,曾介绍说本味酿造法,就是追求本味自然,实现高粱酒的本来味道。

为了实现“高粱酒的本来味道”这一目标,江小白做了很多努力。比如在粮食的选择上,采用江小白农庄自产的金皮糯1号,该品种穗大、质糯、粒红,支链淀粉含量高,酿造出的高粱酒纯净醇甜;在酒曲使用上,用曲量很小,大大压缩曲苦味。

好原料、好工艺成就金盖,这就是为什么金盖上市后好评如潮,有望成为新一代国民口粮酒。然而,江小白的“野心”不止于此。

他们还想做大清香白酒价值。

江小白创始人陶石泉在近期举办的第二届TBP大会中,提出的“纯清和韵”的产品理念,就是一个强有力的信号。不难判断,这四个字透露出了江小白未来十年追求的理想产品模型,而深层次的战略意图,就是要重拳出击纯味清香白酒领域,做大清香白酒品类价值。

这是一个非常好的时机。

目前从产业来看,光瓶酒逐步迈入主流白酒销售品类;

从市场导向看,用户看重高品质,对优质口粮酒需求旺盛;

从消费风向看消费者对辣口、酒糟味有所抗拒,对香甜适口的纯味清香白酒更为喜爱;

从政策上看,新国标起效后,清香白酒具有规模化性价比优势;

另外,清香白酒还具有国际香型基础,在做大国际市场方面更占上风。

江小白精准卡位,将搭乘政策之风,顺应新消费潮流和市场需求,打造以金盖为代表的“纯味清香+优质平价”的产品矩阵,由此做大清香白酒价值,为下一个十年战役提供新动能。

03成为国民口粮酒

金盖作为新十年战役的“排头兵”,产品价值突出,战略意义重大,却以108元的价格推出。

这个价格令人无比诧异。

在9月28日的金盖评酒会上,评委专家们认为金盖的品质并不亚于市面上的某些高端白酒品牌,并猜测金盖定价可能在300~400元区间。但江小白最终的定价让他们颇感意外——108元。

对此,江小白相关负责人表示:“金盖这个产品,我们用绝对的品质和相对的低价,给用户好产品,给用户让利。”他还指出:“我们不要那么多的‘品牌溢价’,我们要做国民优质口粮酒,做绝对领先的质价比。”

不难发现,江小白金盖在商业打法、产品调性上和服装业的优衣库有着很多相似之处,有优质平价的国民消费色彩。

金盖的定位,就是想打造“纯味清香、平价优质”特色,成长为白酒行业的优衣库和无印良品,在百元领域市场,做人人都可以消费的国民口粮酒。

这并不是一个“口号”,完成这个目标,对江小白来说不算太难。

首先,金盖具备优良的品质,背后还有强大产能支撑。

金盖采用江小白第三代本味酿造法,从高粱原料选取到生产工艺严格把关,历经了7大环节18道工序5次检验,炼就其优秀品质。另一方面,江小白全产业链布局能力突出,旗下江记酒庄拥有6个纯粮酿造车间,年产能6万吨,老酒储备6万吨,可全方位保障消费者对口粮酒的需求供应。

其次,大众消费者口味变化,也将为金盖实现“国民口粮酒”目标,提供新动力源。

当前,国民的口感审美已经发生了很大变化,不再单纯地追求辣口、酒糟味、窖泥味,顺口怡人的花香味、甜香味越来越被消费者所注重。现在大江南北无数餐厅的吧台酒柜里,摆放最多的白酒香型还是清香型白酒。酱酒热在酒局,清香热在民间,在酒菜搭配上,清香有它独特的优势。

除此之外,行业知名专家也十分看好金盖的未来。

著名白酒专家张五九品鉴金盖后表示:“这款金盖不止有划时代的质价比,还对整个清香型白酒具有划时代的意义。”

中国白酒泰斗梁邦昌也高度评价说:“江小白顺着这个时代的脚步,进一步打造纯味清香白酒,必然获得更大市场。”

金盖优质平价,发展潜力巨大,有望在消费者的喜爱中引领新一代国民口粮酒,助力江小白占领行业新高地,推动清香白酒的复兴。


 

责任编辑:kj005

文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com
关键词:

抗氧化需要由内而外,你不得不了解的杉宝

2021-10-25 15:32:11抗氧化需要由内而外,你不得不了解的杉宝

搭建口腔保险与星级口腔机构服务平台,口腔商保将喜迎数千亿市场!

2021-10-22 09:43:00搭建口腔保险与星级口腔机构服务平台,口腔商保将喜迎数千亿市场!

中国「姿」态 |JUZUI玖姿20周年·与时光同行,相伴温柔岁月

2021-10-14 16:40:04中国「姿」态 |JUZUI玖姿20周年·与时光同行,相伴温柔岁月

庆匠郢艺术在还原古代名画,传承经典印艺大赛中荣获金奖

2021-10-13 11:38:58庆匠郢艺术在还原古代名画,传承经典印艺大赛中荣获金奖

超赞创意!洋葱集团旗下品牌TENKOU RYUUGI BEAUTY获得全球包装设计大奖赛金奖

2021-10-09 16:53:41超赞创意!洋葱集团旗下品牌TENKOU RYUUGI BEAUTY获得全球包装设计大奖赛金奖

洗碗机行业“二次上扬” 市场规模将接近百亿级

2021-10-09 11:31:15洗碗机行业“二次上扬” 市场规模将接近百亿级

相关新闻