“老板，给我打包一百多个包子，明天就要出国学习了，一时半会回不来~”、“老板，给我打包个58个包子，25个银丝卷，15个烧麦，直接快递北京，地址一会给你发过来。”、“老板，那个35个豆沙包、20个烧麦打包好了没有？一会开车来拿。”……

这是什么情况？啥好吃的能让食客这样念念不忘，即使离开长沙了还要买买买！

每天早上6点，长沙市开福区文星桥巷76号（原文星桥巷36号）的“宏顺包子王”店就已经开门营业了。不到早餐高峰，这个相对偏僻清静的小巷却排起了长长的队伍。“我就住附近，早就习惯了，这儿就是这样。”正在排队的一个76岁的大爷说到，“你还得早点来，如果9点来估计都卖完了。”

生意火爆，却坚持14年不涨价

这家包子铺的老板是吴鑫成， 2005年在文星桥36号开了“宏顺包子王”。这家“五毛”包子店的烧麦、豆沙包、银丝卷等包点， 14年来，不管市场行情如何变化，一直坚持只卖5角钱。

“开店的14年里也不是没涨过价，就是在07年那会涨过一次，包子从原来两毛钱一个，变成五毛一个。”老板说到，“2005年，门面租金每月才800元，一天至少能卖5000个包子。当时一个包子卖3毛钱，卖一个赚8分。由于门面租金逐渐上调、原材料成本升高，2007年将价格从每个0.3元提高到0.5元。这样十多年过去了，包子价格再也没变过，仍是0.5元。”即使如此，这也是附近最后一家涨价的包子铺，顾客知道老板也不容易，生意反而越来越好。

#长沙一家包子店坚持14年不涨价#，这事后来还被老食客拍了下来，在视频上火了，引发市民疯狂点赞，更多食客也慕名而来。

宁可少赚，也得保证品质

14年坚持不涨价，这很不容易。这些年，先不说租金成本，光食材的价格可是一直在涨，包子的品质如何？口味如何？还是那个正宗的老长沙味道吗？

“价格不涨，包点品质也不能降。这点毫不含糊！” 吴鑫成说。包子铺从刚开张那会起，无论是揉面、做馅，还是包馅等，都有一定的标准。越简单的原材料越讲究食物的本味，所以他绝不放食品添加剂，十多年来一直都是在凌晨2点起床到高桥大市场购买面粉、鲜肉和糯米。

“我们做这个也不是为了赚多少钱，能养家糊口就行了。只要顾客们吃得好花得少我们就满足了。”吴鑫成说，现在店里一天能卖出5000多个包子、银丝卷和烧卖。

“现在买个包子经常能免单，如果卖的少我还得多给顾客几个包子！”吴鑫成打趣的说到，原来支付宝的红包码活动来了。顾客经常拿几块钱红包，足够买好几个包子，老板还能多赚一份现金奖励。

周围的居民纷纷表示，“这家包子铺我家都搬了几回了，再远也还是绕道过来买。我娃都吃到上学快毕业了。老板很厚道，支持他红包码扫起来！”

这么好吃的包子只卖五毛钱一个，说是长沙街头最便宜的包子也不为过。为了这，吴鑫成总是对自己下狠手，精打细算的节约各种人力成本。14年了，从来没有请过工人，也没有上过任何一个外卖平台！

确实不容易，一个人坚守了这么久，小伙伴们怎么看？欢迎留言，一起为长沙街头最便宜的包子铺点赞吧！

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