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从一粒粮到一滴酒,酱酒从未如此严格—-千家醉酒业

从一粒粮到一滴酒,酱酒从未如此严格—-千家醉酒业
2021-10-15 15:48:42 来源:财讯网

“悠悠岁月入江河,沉沉酒香醉人间”中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的文化内涵在世界酒文化的舞台上独树一帜,具有极大的精神文化价值。中国酒文化是一项艺术文化,也是社会文化,更是政经济文化的一种延伸。

千家醉酒业是贵州茅台镇古坛老窖酒厂旗下酒业公司,酒厂创立1998年位于茅台镇酱酒7.5平方公里核心产区上坪村。前身熊大烧坊创建于1988年,正式注册于1999年9月,是茅台镇酱香酒企中最早获批生产许可证的酒厂之一,经过三十年的努力,已经成为茅台镇知名企业。拥有33个酱香白酒酿造车间和3个包装分厂,酿酒窖池800余个,年产酱香型白酒10000余吨。而千家醉酒业是践行酱酒高质量严格发展企业之一,经过不停的在酱酒领域的深耕细作、精打细磨,现已发展成为酱香型白酒生产、基酒销售、品牌招商、贴牌生产、个性定制服务及黔酒文化传播于一体的现代化综合型企业,公司把“要做就做健康的酒”作为企业的宗旨,坚守“从一杯好酒开始”的初心不变,始终将品质牢记于心,以真诚回馈消费者,逐步发展成为茅台镇白酒产业中的领军企业。

 

千家醉酒业深谙一瓶好酱酒的诞生,皆是“天时”、“地利”、“人和”,种种恰到好处的融合,才能造就这绝妙的人间美味,如何保证从一粒粮到一滴酒,严格践行高质量的发展要求,造出上乘品质的酱酒,千家醉酒业有自己专属的一套方案。

一是环境;很久以来,人们一直在感叹,离开了茅台镇就酿不出茅台酒,甚至无法酿造出优质的酱香型白酒,其原因在于茅台产区得天独厚的地理环境;恰好千家醉酒业位于茅台镇衔山环抱、风景秀丽的赤水河谷地带,冬暖夏热的气候,适宜微生物种群孕育,为酱酒注入美味因子,在时间加持下,成就茅台镇盛产名酒的“因缘”。

二是水源;清代诗人用“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句来赞美赤水河的水质好,这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘甜;千家醉酒业所用的每一滴河水,均来自赤水河畔,通过紫砂页岩汇进酒杯,酿造出美味佳酿。

三是工艺;在时间沉淀下,在岁月变迁中,茅台镇的空气中弥漫着酒香,这沁人心脾的酒香,充斥在千家醉酒业的各个角落在,也是传承千年古法酿造技艺下大放异彩表现,在严格的酿酒流程下,不容得一点矫揉造作,从端午制曲到重阳下沙,经“三高三长”历“二九八七”,简单的数字背后是对传统技艺的敬畏,是无数酿酒技艺人日夜坚守虔诚侍奉,一滴滴琼浆玉露的诞生,是历经多年的等待,方能成就人与酒的美好邂逅。

四是原料;茅台镇特殊的紫色砂页岩表层广泛发育着紫红色的土壤和气候环境形成本地颗粒坚实、饱满均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上的红缨子高粱,其截面呈玻璃质地状,让每一轮蒸煮发酵都充满意义,天精地华,聚义于此。

五是文化,诗在酒中,酒有诗意,我国酒文化底蕴深厚,在历史上大放异彩的诗酒文化无不展示着时代的文化气息,千家醉酒业注重打造民族品牌,融合东方美学设计,为其注入传统文化内涵,富有诗情画意的产品,走进大众视野,被民间称为政治酒,贵族酒酱香酒,在文化赋予下,必将为千家醉酒业带来光芒。

现如今,酒不仅仅是日常休闲聚会的饮物,也被赋予更多的含义,千家醉酒业主打品牌“我叫MT”系列酒,MT——勇敢的少年;寓意着每个人都有自己的梦想和目标,都会为之踏上追寻之路,胸怀壮志誓要成就属于自己的人生。不管你是心怀壮志,还是追寻者,还是有所成就,每个人的一生都是奋斗的过程,所有对生活有态度的人,为了梦想和目标不懈奋斗的人,不管最终你达到哪一个高度,每个有态度的人的一生,都是自己的传奇。这个系列的酒一经上市就颇受消费者和酒类经销商青睐,为此推出了品鉴馆组建支持、人员培训支持、营销策划支持、品鉴会支持、常规品鉴支持、晋升支持等一系列加盟政策,让千家醉酒业家族不断发展壮大。

千家醉酒业醉心技艺,精于质量,只为造出一瓶纯正佳酿,它色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久,是我国优质酱香型白酒中风格完美的典型代表之一,历经多年市场的检验,得到多方好评的同时,也先后被定为“一带一路(中国)品牌发展峰会”指定用酒,中国名酒,全国消费者放心满意品牌等称号。

每一滴千家醉酱酒,都是自然的献礼,都是千家醉酒业对品质的诠释,更是处在酱酒风口对高质量发展的追求,从一粒粮到一滴酒,千家醉酒业让酱酒从未如此严格。

 

责任编辑:kj005

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