“食在广州 , 厨出凤城”，粤菜在餐饮市场中的地位始终毋庸置疑。在中国的八大菜系中 , 粤菜凭借选料严格、做工精细、质鲜味美等特点 , 被誉为“中国八大菜系”中的豪门 , 粤菜讲究清而不淡，鲜而不俗。说的是食物最好的状态在于鲜的保留，其中，食材鲜的状态决定于其采摘或打捞的时长，而食物鲜的秘诀则在于好厨具+好厨师。

虽说不求亲自种植、养殖，但广州人为了一口新鲜食材，也是不惜费时耗力去折腾一番。之前曾听闻，全国海鲜的集散地在广州黄沙，什么时候想吃海鲜了，便掐好时间下午三点准时过去。为什么?因为下午的新鲜货刚刚到。

而厨具嘛，往茶楼那儿一看，一屉屉蒸笼摞成小山高，便能看出广东人对蒸具的喜爱，与使用的得心应手。不过传统蒸笼水汽大易失味、控火烹饪操作难，想要省心享美食，还是建议投入科技改良后的精品厨具怀抱，例如艺术智能家电品牌bolali博拉利，博拉利蒸汽料理锅以5秒出高温蒸汽，快速锁鲜著称，绝对是好厨具中的优等生，就算是厨房小白掌握不好火候也没关系，博拉利蒸汽料理锅内置多个食谱，只需旋转按钮到对应菜单，时间、温度都给你设置好，有这般“料理魔法”，你还不轻松秒变大厨。

正值海鲜旺季，皮皮虾、梭子蟹、小黄鱼、鱿鱼、扇贝、明虾等等...光是听着就让人口水直流。入秋第一口海鲜你吃的哪一样?想必热门答案肯定是——虾。米其林大厨手下的虾，肉质嫩滑细腻，多汁而鲜美，其肉香味浓郁而绵长，轻咬一口，便让人无法自拔地爱上。

博拉利蒸汽料理锅正是烹虾“高手”，在家也能复刻米其林佳味。5秒即出120℃的高温直喷蒸汽，加上360°蒸汽喷头将新鲜食材全方位均匀加热，快速锁鲜，啖一口，便能瞬间感受到虾的新鲜，虾肉肉质鲜甜甘腴且丝丝分明，吃在嘴里弹牙的口感，让人瞬间被幸福感和满足感包裹。这般鲜香诱人，鲜甜香滑的味道让人回味无穷，一切都是恰到好处。

美味食物既能带来口腹的歆享，又能抚慰疲惫的身心，所以，吃货常将食物视为感知世界的途径之一。博拉利蒸汽料理锅烹饪的虾，每一口都让人感到意犹未尽，再挑剔的胃也会被它征服。

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