麻辣烤鱼、金汤酸菜鱼、海鲜礼盒、潮汕牛肉丸······近日,广东农产品中央厨房线上专区在“保供稳价安心”数字平台火爆上线,专区上的预制菜商品琳琅满目,应有尽有,一键下单即可带回家,无需高超手艺便可享受各种美食。
保供稳价安心数字平台相关负责人表示,这是全省首个中央厨房农产品专区,有组织、有规模聚合全省优质的中央厨房农产品面向采购商与消费者,实现产品供给与销售对接,以中央厨房引领农产品食品化、延伸农产品价值。
农产品食品化,一头连着产地田头,一头连着市场餐桌,是推动一二三产业融合发展重要手段。近年来,广东农业农村部门将农产品食品化工程列入广东农产品市场体系建设中,打造以下游食品生产推动上游农产品产销两旺的新格局。各类水产品以及香蕉、化橘红、银杏等农产品食品化开发,成为首批探索对象。
广东水产龙头企业恒兴集团关注到年轻一代消费者对食材安全、营养、健康、美味以及便利性的偏好,及时调整企业发展方向,并以“连锁餐饮、食材交易平台的供应商和服务商”为新定位,加大食品研发力度,优化升级加工工艺,不断推出预制菜、半成品菜及休闲食品,以更好地满足年轻一代的需求。水产类预制菜中央厨房成为了广东探索农产品食品化工程的重要突破口。
在中央厨房农产品原料供给端,广东凭借得天独厚的气候与土壤优势,拥有众多优质农产品可满足中央厨房需求。与此同时,广东作为食品产业强省,有粤港澳大湾区庞大市场需求,探索建设以中央厨房为载体的农产品食品化工程,可大大延长农产品的销售时间、拓展销售空间,将撬动一个万亿级大市场。
此次,由广东省农业农村厅主办、广东一人一亩田网络科技有限公司(简称“一亩田”)承办广东农产品“保供稳价安心”数字平台上线中央厨房农产品线上专区,包括国联、恒兴、海润等一批中央厨房农产品企业上线平台,是广东首次为消费者和采购商打造的一场中央厨房农产品体验的线上嘉年华。
扫一扫,进入广东农产品中央厨房线上专区
【记者】林鹏
【来源】南方农村报
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
责任编辑:kj005
文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com