9月23日，“第三届中国餐饮营销力峰会”在京举行，“2021中国餐饮品类十大品牌榜单”正式发布，国内一站式创业服务平台——必普集团旗下“石小沫煎饼果儿”品牌荣获品类大奖，集团品牌负责人王娜上台领奖。

本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，此前已成功举办两届，目前已发展成为餐饮行业具备极高影响力的重磅活动。本次峰会汇集了分众传媒创始人江南春、文和友冯彬、奈雪创始人彭心等众多知名餐饮老板、创始人以及相关产业链精英。作为峰会核心内容之一，十大品牌榜单权威性强、含金量高，是全国餐饮品牌竞相角逐的高价值榜单。

创新传统品类，服务赢得青睐

本次评选面向所有中国餐饮品牌，范围覆盖茶饮、火锅、快餐等总计20个餐饮大类及细分品类，吸引海底捞、奈雪的茶、老乡鸡、张亮麻辣烫等数千餐饮品牌踊跃报名。评选综合考察“全网品牌指数”“品牌传播指数”“品牌经营指数”“品牌关注度”四大维度，兼顾多平台、多角度、多方面数据表现，从中评选各品类头部品牌。

记者了解到，“石小沫煎饼果儿”于2016年由必普集团正式推出，至今已在全国范围成功开出近4000家加盟店，从一二线城市到乡镇农村均有门店，是极具代表性的大众美食品牌。该品牌主打创新花式煎饼，以新奇的造型、独特的口味、亲民的价格等优势俘获大批食客。

而在数千家门店背后，打动创业者的还有其强大的帮扶体系。“我们以‘延长门店生命周期’为宗旨，一切服务都是围绕这一宗旨展开。”必普集团品牌负责人告诉记者。集团成立以来，基于对创业者开店痛点的深入洞察，组建了包含店面选址、技术教学、装修设计、广告营销、仓储物流、外卖运营等在内的一站式创业帮扶体系，正是这一领先行业的超强服务体系，帮助石小沫品牌在此次评选中成功获奖。

深化品牌战略，实现高质量发展

据了解，此次为必普集团第二次获得十大品牌类殊荣。在去年的“2020中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”，集团旗下“食必思黄焖鸡”项目荣获“2020中国黄焖鸡三甲品牌”奖。

记者获悉，近年来必普集团确立品牌化发展战略，多措并举构筑品牌护城河。首先值得一提的是其直营品牌计划。“过去整个行业对于直营店投入的精力都不够多，品牌的品质感不足，必普集团作为行业龙头，有必要率先向直营化方向转型。”

另外“年轻化”也是近年来与必普集团品牌战略紧密相连的关键词。在90后、00后逐渐成为餐饮消费主流群体的背景下，必普集团围绕年轻消费者喜好打造品牌，如推出国潮风品牌、萌系IP、定制品牌插画、融合星座文化等，不仅打动了大批年轻客群，也从品牌端为创业者把握住了未来市场机遇。

同时必普集团在发展过程中高度重视知识产权保护，对于商标及原创标识及时申请注册，此举既保护了集团合法权益，更为加盟商提供了强力保障。9月上旬，必普集团还与商标品牌指导站及高新区知识产权工作站签署了战略合作框架协议，双方将围绕知识产权管理体系赋能升级等展开深度合作。

自2020年以来，餐饮行业迎来前所未有的机遇与挑战。在这样的背景下，以“石小沫煎饼果儿”为代表的各品类杰出品牌，以发展成绩为行业示范了逆势而上的成功路径，势必将为餐饮行业的复苏及发展带来宝贵的思路。

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