菜品创新是餐饮业永恒的主题，也是企业保持市场竞争力的根本。正是因为持续的创新，小涮哥才获得了众多火锅爱好者的认可，目前已在全国各地开设有五十多家门店。

在如今餐饮消费市场用户体验为王的背景下，小涮哥跟上多变的市场，不断地在产品中寻求创新突破，相继推出火锅杯、九品芝麻锅等主食产品，也包括各种火锅单品：荔枝虾球、福袋、茴香油条等;以及颇受年轻人欢迎的怪兽雪冰、花椒奶茶。品类多样化、创新化，不管是在线上还是线下，都收获了不错的市场反馈。

小涮哥创始人罗琳表示:“创新能使人不断进步，餐饮业也是一样，现在的消费观念、消费方式、消费对象都在变，只有不断的创新才能持续的获得顾客注意力;小涮哥也一直在升级完善营运系统和人才培训系统，除各种实操技能外，还涉及到品牌文化理念和创新研发等”。

品牌的崛起之路，需要企业不断的创新以确保产品在市场中新鲜度和市场地位。小涮哥不断的寻求创新突破，不仅展现出了品牌强大的创新能力，也为重庆火锅注入了新的活力。

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