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金盆地集团二十载-见证金盆地集团酒文化的创新与传承

金盆地集团二十载-见证金盆地集团酒文化的创新与传承
2021-09-21 19:44:02 来源:壹点网

2001年,金盆地酒被中国食品工业协会认定为“中国白酒著名品牌”。

2002年,金盆地集团被中国工业协会认定为“中国食品工业优秀龙头企业”。

2004、2005年,金盆地商标被认定为“四川省著名商标”、“四川名牌产品”。

2005年,金盆地酒被评为“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”。

2012年,金盆地集团携金盆地种酒文化,建成川酒文化博物馆。

2014年,金盆地集团喜获“中国驰名商标”称号。

2020年,金盆地集团再次升级崇阳1886古窖池群落“崇阳酒窖池”景区。

2021年6月28日,“崇阳1886古窖池探秘暨崇阳药香型白酒高峰论坛”在四川省崇州市隆兴镇川西酒村隆重举行。就在论坛前一天,四川金盆地集团还在川酒文博馆举行了中国著名白酒专家“崇阳1886·年份藏酒系列”品鉴会。

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在金盆地集团的川酒文博馆,CCTV发现之旅全程进行了现场录制。各界著名专家、学者、作家、书法家等一众社会名家共五十余人,在金盆地集团川酒文博馆参与了金盆地集团“崇阳1886·年份藏酒系列”品鉴会。

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央视发现之旅频道,是国内唯一以人文探索、科学揭秘、旅游地理类节目为主的专业频道。此次金盆地集团“崇阳1886·年份藏酒系列”品鉴会在央视发现之旅的播出,让观众感受、追寻和探索金盆地种酒深厚的川酒文化和原酿品质。

崇州,中国历史文化名城,中国传统原酒生产基地。崇阳酒业根植崇州一百多年,央视发现之旅对金盆地种酒的报道,再次见证了崇州酒业发展。而每年重阳节在崇州市举办的金盆地种酒文化节,同样是酒业的一大盛事。

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(金盆地集团董事长余刚在第八届金盆地种酒文化节发言)

【金盆地集团传承美酒,金盆地种酒源远流长】

崇州酿酒史源远流长有史可考,至清末民初时已初具特色,是时烧坊百,酒灶百余,尤以1886年(清光绪年间)兴建的牛皮乡(今集贤)姚林烧坊最为著名。姚林酒不仅在县城衙门口和成都青石桥开设酒庄,还在郫县、灌县、温江、雅安、眉山等地设庄趸售,一时名扬西川。又因其售价不高,崇庆一带,上到官司府,下至庶民,都能饮用,民谣有:姚林酒家家有,大堂衙门通官府。金盆地集团的崇阳酒,其前身正是崇阳姚林酒。

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1952年,崇庆县(今崇州市)政府在原姚林酒厂的基础上,相继将洒落在全县有一定规模的十八家酒厂进行了合并,建起了国营崇庆县酒厂。1958年“崇阳大曲”问世。崇阳大曲从各香型白酒中发掘出新香型曲酒,在川酒中独树一帜。其熟料酿酒工艺为全国少有,在全国白酒五大香型中故被列为又一香型。

(金盆地集团川酒文博馆正门)

崇阳大曲酿造技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”、崇阳老窖池荣获“成都市文物保护单位”,金盆地集团也因此获得“中国驰名商标”称号。

自古以来,储酒方式有很多种,而金盆地集团,尤以地藏种酒而闻名。金盆地种酒是祖先的农耕文明智慧集成,种五谷佳酿 ,藏天地精华。

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(金盆地集团旗下金盆地种酒公园)

年来,随着人们生活水的提高,“喝健康酒,喝好酒”的健康意识加强。金盆地种酒其源远流长的酒文化传承,让有着独特药香的崇阳酒再次大放异彩。

崇州为什么酿酒盛行?文井江,崇州的母亲河,是成都第二水源地。因为这里有独特的气候、水质、土壤、窖池、酒曲和生产工艺,概括起来就是六个字:风、水、泥、窖、曲、艺。

金盆地集团对川酒文博馆建设是一项投入巨大而收入甚微的工程,但是对四川金盆地集团来说,这是文化与产业的完美结合,是企业在尊重传统酒业的基础上,走出自己的发展之路,同时也作为一个企业对地方,以及整个川西酒文化史的贡献。

【金盆地崇阳1886备受推崇,金盆地集团助推乡村振兴】

崇阳1886古窖池群落,占地面积约15000方米,由“1886古窖池群落”、“崇阳1886酒道馆”、“集贤村”三个部分组成。目前崇阳1886老窖池已被列为“成都市级文物保护单位”。其酿酒技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”,酒体被评为“国家地理保护标志产品”。

中国著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训先生,早在1986年就担任四川省酒类科研所所长的他,更是对金盆地集团的崇阳1886深厚的酒文化基础赞不绝口,并表示崇阳1886老窖池、川西酒村百年老窖,这是崇阳酒宝贵的财富,也是对金盆地集团种酒最好的品质保障。

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金盆地集团董事长余刚先生作为崇阳酒第九代非遗传承人表示,金盆地集团打造的“川酒文博馆”,就是要把川酒文化传承下去,我们金盆地集团一定会把崇阳酒这个品牌保护好、传承好、守护好。金盆地集团酿出货真价实的崇阳美酒,靠的是这方水土,这是历史和文化积淀的再传承。

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金盆地集团始于清朝光绪年间的老窖池已有130余年历史,一直延用至今,是川西坝子上最古老的窖池群。如今,崇阳1886老窖池已被列为成都市级重点文物保护单位,其酿酒技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”,酒体被评为“国家地理保护标志产品”。

两年四川省政府提出川酒振兴计划后,金盆地集团依托崇阳深厚的人文历史自然资源,依靠当地政府支持,大力打造川西酒村,金盆地集团作为新文旅的代表,以酒会友交天下朋友,以酒业发展,促进文旅产业提升,助推乡村振兴。

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