我国是世界第一养蜂大国，近几年蜂产品产业发展迅速。随着人们健康意识的增强，蜂产品的市场需求也在不断扩大，尤其蜂胶产品备受推崇。蜂胶被誉为“紫色黄金”，具有很高的营养价值和药用价值。但目前蜂胶市场鱼龙混杂，质量参差不齐，消费者无所适从。为了帮助居民更好的了解蜂胶知识，由消费日报社主办的《健康中国行·大咖话健康》栏目邀请了我国营养学专家和蜂产品专家，共话蜂胶，畅叙健康。

近日，为了推进全民健康，消费日报社隆重推出了《健康中国行·大咖话健康》栏目。该栏目分别邀请了肿瘤、心血管疾病、糖尿病方面的专家畅谈健康问题。在最近一期的栏目中，消费日报社特别邀请了中国蜂产品协会蜂业医疗专业委员会副主任委员、中国保健协会食物营养与安全专业委员会副会长、国家一级营养师周少华和中国蜂产品协会蜂胶专业委员会常务副主任委员兼秘书长姜德勇畅谈营养，共话健康。

(周少华副会长与姜德勇秘书长做客健康栏目，共话蜂胶)

访谈伊始，周少华副会长首先阐述了蜂胶的定义及其对人体的营养价值和药用价值。他谈到：蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，含有丰富的酶类、有机酸类、维生素类、氨基酸、芳香酸类化合物等营养成分，是大自然赐予人类的珍贵的天然保健品。

(中国保健协会食安委副会长周少华讲解蜂胶基础知识)

姜秘书长作为蜂胶国际标准ISO/NP24381中国专家组副组长，作为国际蜂胶行业的权威专家，致力蜂产品研究长达30余年。他在栏目中回顾了蜂胶的发展历史，讲述了蜂胶目前的行业标准、相关规定。同时，他结合《中华人民共和国药典》，具体解读了蜂胶的功能和应用。姜秘书长指出，目前，我国通过批准的蜂胶保健食品共有十八种保健功能，包括调节血糖、促进消化等。

(中国蜂产品协会蜂胶专业委员会姜秘书长解读蜂胶功能)

在谈到目前蜂胶市场上的一些乱象时，姜秘书长和周少华副会长现场做起了对比小实验，用实验结果直观地帮助消费者拨云见日，明辨蜂胶产品的真假优劣。此外，周少华副会长还谈到，选购蜂胶时可以注意看看有没有“蓝帽子”的批号，如果有，表明是正规批准，有一定实力的。此外还要了解生产企业，建议选那种具有国家权威认证、原料可靠、口碑良好的企业。

谈到蜂胶生产企业未来的发展时，周少华副会长表示，产品质量是企业的第一生命线。要生产出优质的蜂胶，需要从源头上把控蜂胶原料，比如建立自有蜜蜂养殖基地。此外，还需不断加强先进技术的研发和应用。比如姜德勇秘书长发明的蜂胶黄酮指纹图谱质检质控专利技术。

周少华副会长还谈到，优秀的蜂胶生产企业，在蜂胶原料、技术提取和生产检验各个环节都拥有较强的管控力，能够确保所生产的蜂胶产品都符合国家标准、行业标准，确保产品的高品质。对蜂胶产业未来的发展，周少华副会长表示，目前我国蜂胶的基础研究和开发应用研究已经处于世界领先水平，他对蜂胶产业未来的发展持乐观态度，认为蜂胶产业发展前景可期。

消费日报社《健康中国行·大咖话健康》栏目自推出以来已举办多期，社会反映热烈。此次邀请周少华和姜德勇两大专家共话蜂胶，畅叙健康，不仅科普了蜂产品相关知识，更让居民掌握了蜂胶的辨别方法，对蜂胶产业的良性发展有积极意义，并进一步推进了全民健康的进程。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005