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外卖盛行时代,如何吃得营养健康?

外卖盛行时代,如何吃得营养健康?
2021-08-23 13:54:14 来源:财讯网

对无数上班族而言,外卖已成为日常生活中不可或缺的一部分。据艾媒咨询数据显示:2021年,中国88.8%的白领点外卖,其中月均点6-10次外卖的白领群体占30.8%,11-20次的为17.4%,20次的达4.2%,只有11.2%的白领表示从不点外卖。然而,外卖盛行也带来不少健康隐患。今天,汇源就为大家来说道说道外卖与健康背后的那点事。

外卖最为人诟病的健康隐患有三点,一是高油高盐,二是营养不均衡,三是卫生安全欠佳。绝大多数外卖食品都存在油盐多的问题,而油盐长期超标摄入不仅易引发肠胃问题,严重可能会导致高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。同时,外卖食品为便于运输保存,在食材选择与搭配上往往比较单一,容易造成膳食结构不合理、营养不均衡。另外,外卖食品的安全与卫生常常缺乏有效保障,劣质食材滥竽充数、加工生产环境差等,都危害着身体健康。

即便如此,现代人生活还是离不了外卖,特别是都市上班族们。那么,外卖有没有更健康的吃法呢?其实,只要在点外卖的时候稍微花点小心思,外卖也可以兼顾到健康与营养。

首先,尽量选择食材品种丰富的外卖,比如套餐、麻辣烫等。这些品类的外卖相对而言食材更多样,有更助于做到荤素搭配、营养均衡。

其次,增加点蔬菜。膳食指南中建议蔬菜类每天摄入量为300~500克,国人在这一方面普遍不足。因此,上班族们在点卖外时,可适当增加点蔬菜,特别是深色蔬菜,如西兰花、菠菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等。

第三、保证水果摄入。每天吃水果有助于预防心血管疾病。膳食指南建议每天吃200~350克水果。不少上班族女性会自带水果但男性完全没有吃水果的意识,因此点外卖时不妨来点纯果汁,比如汇源100%系列果汁,也可以去便利店购买。汇源100%系列果汁选用优质原料,辅以先进生产工艺,口味多样,营养丰富,是佐餐的不错选择,有助于补充日常所需营养。

最后,主食也要多样化。尽量少选择精米面,多食用全谷、杂豆、薯类等,如杂粮饭、小米粥、粗粮煎饼等。

如此一来,是不是觉得外卖点得好,其实也可以很健康。对于忙碌的上班族而言,既然无法“戒掉”外卖,那么不如在点外卖的时候,多多注意下营养搭配,学会“科学干饭”。


 

责任编辑:kj005

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